養肝護肝吃什麼食物

　　肝臟是人體的重要部位，如果大家平時不好好保護肝臟的話，很容易損害人的身體健康。 那麼如何養肝護肝?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　養肝的食物

　　溼濁內阻型

　　病人訴口淡、腹脹、浮腫、睏乏、舌苔白膩、為溼邪困擾的症狀。 食物宜清淡，避免過甜、油膩。可選用健脾理溼、開胃的食療方。

　　1、白朮蒸桂魚

　　材料：桂魚250-500克，白朮片15克，生薑蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

　　方法：旺火蒸15分鐘。

　　2、鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

　　方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進肝臟解毒的藥物，促進能量代謝的藥物，促進蛋白質合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。

　　肝鬱脾虛型

　　病人訴噁心噯氣、食慾不振、肝區脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。

　　1、陳皮鴨

　　材料：鴨一隻、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。

　　方法：將鴨煮熟後，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。

　　2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥

　　方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。

　　肝不好的調理方法

　　1、富含vc的食物

　　富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　2、雞蛋

　　富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

　　3、奶製品

　　主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

　　4、綠色食品

　　綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

　　5、鴨子

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞***雞性熱***雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。