冬季肝火旺應該吃什麼粥最好

　　冬季天氣寒冷，特別是肝上火的患者更應該吃一點粥暖身體，那具體要吃什麼呢?下面是小編為大家帶來關於可以在冬季肝火旺使用的粥及其相關知識，希望對大家有用處!

　　冬季肝火旺適合喝什麼粥?

　　1、菊花粥

　　做法：菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

　　2、薏米綠豆粥

　　做法：薏米、綠豆各30克，薄荷6克，冰糖15克。薄荷用水煎約30分鐘，去渣取汁備用;綠豆用開水浸泡後，加水煮至半熟;加入薏米同煮至豆熟米爛，然後調入薄荷汁及冰糖即成。

　　功效：薏米綠豆粥有清熱解毒的功效，適合肝火旺的人食用。而薏仁本身還有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生，綠豆則有解毒的效果，使體內毒素儘快的排除。

　　3、夏枯草瘦肉粥

　　做法：用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克與適量的水一起煲，煮至肉熟後，再加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。

　　功效：夏枯草煮水喝可起到清肝火、降血壓之功效，適於體內乾熱、熬夜後出現頭暈、頭痛及眼紅者服用。

　　4、綠豆百合粥

　　做法：綠豆、粳米或糯米適量。加水適量煮熟，再加入50克洗淨的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

　　功效：適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。

　　5、豬肝綠豆粥

　　做法：豬肺，大米，綠豆。將綠豆、大米洗淨後，放入鍋內加水同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後加入適量的鹽和味精即成。

　　功效：此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。

　　6、橘香綠豆粥

　　做法：將小米和綠豆洗淨，一起放進砂鍋中加清水1000毫升。用猛火煮滾後改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在停火前加入幾片橘皮，能使粥的味道異常清香。最後加入適量冰糖，攪勻即可。

　　功效：橘香綠豆粥清熱解毒、解暑利水，可把它作為調整腸胃的佳品，有去肥膩、清腸胃、助消化、祛肝火的功效，好喝又養顏。

　　7、決明子粥

　　做法：決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。

　　8、芹菜粥

　　做法：將芹菜洗淨切碎，與枸杞、粳米一起，放入鍋內，加水適量，煮成稀粥。

　　功效：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、面板粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　9、銀耳蓮子粥

　　做法：銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，將銀耳、冰糖***三兩左右***、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。

　　女性如何在冬季預防肝上火

　　一、辣椒與涼性食物烹調

　　如果真的是很像吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。

　　二、主食選粗糧

　　怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　三、多喝湯水

　　中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴脣乾裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

　　四、餐後多吃酸味水果

　　愛吃辣的人，餐後宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　女性養肝護肝的妙方

　　1、多喝檸檬水

　　女性朋友們平時可以多喝水，尤其是肝臟不好的女性朋友們，多喝水可加速身體的新陳代謝的速度，令體內的雜質和毒素順利排出，減輕肝臟的負擔，每天早上起床後可以先喝一杯溫熱的白開水，根據自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片，檸檬的酸性可以促進肝臟生成膽汁，有利於身體的排毒，每天多喝一些檸檬水，有效養肝護肝。

　　2、經常按摩身體的肝臟部位

　　當你的身體處於平躺的姿勢的時候，你可以嘗試著輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位，多加按摩能夠有助於促進肝臟的排毒，促進肝臟部位的血液迴圈，進而促進全身的新陳代謝。經常按摩可以很好的養肝護肝，尤其是肝臟功能本身就不好的女性朋友們可以嘗試著多做按摩。

　　3、遠離菸酒

　　女性朋友們進食菸酒對肝臟功能非常不利，抽菸和喝酒會使身體肝臟的排毒功能更加減弱，非常不利於肝臟排毒和對於肝臟的保護，有肝損的女性一定要戒菸戒酒。

　　4、多攝入蛋白質修復肝臟

　　如果你的肝臟受損，那麼，你需要多攝入蛋白質營養元素。像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉，這些都是高蛋白的食物，它們含有豐富的蛋白質，能夠幫助深入修復肝臟細胞，促進肝細胞的再生。因此，女性朋友們如果肝臟不好，可以多吃高蛋白食物。

　　5、補充維生素E護肝

　　維生素E對於預防肝組織的老化起到了非常重要的作用，女性朋友們要想保護好肝臟，就要多補充維生素E，每天都攝入一些維生素E對肝臟是非常大的保護。可以多吃一些像大豆、植物油、堅果、麥芽等物質，都富含維生素E。

　　6、補充糖類

　　很多女性朋友們都並不瞭解，糖類是保護肝臟非常重要的物質，葡萄糖能夠為人體提供非常重要的能量，如果女性朋友們非常缺乏能力，肝臟功能也會受損，多補充糖類，可預防人體毒素對肝細胞的損害。因此，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護肝臟都可以多吃一些糖類，但也不能過量哦!

　　對於肝臟功能不好的女性朋友們，以上幾種方法可以幫助大家養肝護肝，同時，還需要養成好的生活作息，不要熬夜，保持營養均衡都非常重要。