家常豆腐減肥食譜做法

　　飲食對於減肥瘦身來講有很大的效果，豆腐營養豐富，而且口感細膩柔嫩，是一個減肥不錯的食材哦。下面由小編為大家介紹豆腐減肥食譜，希望能幫到你。

　　豆腐減肥食譜

　　豆腐減肥食譜一：苦瓜豆腐

　　材料豆腐50~100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量

　　熱量約350卡

　　苦瓜味重，很爽口。

　　作法

　　苦瓜清洗後切塊挖空;豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中，用湯匙混合攪拌，將攪拌好的食材，紛紛塞入挖空的苦瓜中，再放入電鍋中蒸約1小時~1小時30分鐘即可。

　　豆腐減肥食譜二：豆腐湯

　　材料豆腐50~100g、冬粉50g、高麗菜100g、海帶100g、番茄100g

　　熱量約180卡

　　湯不油膩，清淡又好喝。

　　作法

　　將高麗菜、海帶及番茄用水清洗，豆腐切塊，高麗菜切絲，番茄切片，然後將所有食材放入鍋中，再加水約1000cc煮熟即可。

　　豆腐減肥食譜三：豆腐燜飯

　　材料豆腐50~100g、胡蘿蔔半根、熟飯半碗約150~200g、醬油2~3茶匙

　　熱量約200卡

　　豆腐味重和飯一起吃，口感佳。

　　作法

　　將豆腐切碎，胡蘿蔔洗淨後切絲，然後再將切好的豆腐及胡蘿蔔放入盤中，再加入煮熟的飯中，將醬油倒入，用湯匙混合攪拌，放入電鍋中燜約20分鐘即可。

　　為什麼說豆腐能減肥

　　豆腐中富含蛋白質

　　在西方，大豆蛋白等優質蛋白製品被廣泛應用在漢堡、果汁、乳酪、麵包等食物中。美國食品和藥物管理局***FDA***曾批准了一項健康宣告：“和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。”

　　超重和肥胖者在平衡飲食的前提下，可以適當增加雞蛋、牛奶、大豆等蛋白的攝入量，這樣即有助於控制體重，又可以減少各種疾病風險，增進健康。以大豆蛋白為例，顧名思義就是從大豆中提取出來的蛋白質，大豆蛋白是唯一植物來源的完全蛋白質，就是指該蛋白質不僅提供從食物中攝取的人體必需氨基酸，而且這些氨基酸也處於良好的平衡狀態，能滿足人體的需要。