小米養生健康粥食譜推薦

　　小米有很多功效作用，在五穀中，它是最養脾胃的，下面由小編為大家介紹小米養生粥食譜，希望能幫到你。

　　小米養生粥食譜

　　小米紅糖粥 小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

　　小米山藥大棗粥 小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之洩瀉及氣血不足體質的補益。

　　小米山藥糊 小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。

　　小米黃芪粥 小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。

　　小米半夏湯 小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。

　　小米芝麻糊 小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。

　　小米的功效作用

　　小米是五穀中養生保健的佳品。味甘、鹹，性涼，味甘色黃入脾胃經，味鹹入腎經。小米乃五穀之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎臟，成為養生保健之佳品。

　　中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富小米具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉等疾病。《本草綱目》說，小米"煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。"

　　經常喝小米粥，可以溫補脾腎，增強生命力，對身體虛弱的有不啻為一帖補養良方。

　　小米的食用效果

　　1.防治消化不良

　　具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。

　　2.減少細菌

　　小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

　　3.防流產能滋陰

　　小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

　　4.能維持生長和生殖力正常

　　能防止男性陰囊面板出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、***皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

　　5.能維持性功能

　　有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

　　6.保持胎兒的正常發育

　　可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

　　7.祛斑美容

　　減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　小米的選購

　　1.優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤溼，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤溼，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

　　2.優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

　　3.優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。