冬季養生健康飲食小常識
冬季養生現在被越來越多的人重視起來,因此我們應該掌握好養生常識,做到事半功倍.現在就和小編一起來學習一下冬季養生飲食小常識,希望對你有所啟發。
冬季養生推薦食物
板栗
板栗又叫栗子,有補腎強精的作用。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
溫馨小提醒:需注意的是,栗子生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,以免消化不良。
鮮棗
這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養豐富,維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素,這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。
溫馨小提醒:鮮棗雖然好吃,要適量食用,棗皮堅硬,不易消化,一定要細嚼慢嚥。食用過多,不然會損傷胃腸,會引起胃酸過多、腹脹等。此外,還也會影響營養物質的吸收。
羊肉
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。
維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
冬季養生的10款養生粥
芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是冬季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。
梨粥
梨2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作為秋令常食的保健食品。
百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
菊花粥
菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。
蓮子粥
將蓮子發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。
赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
冬季進補的禁忌
1、無病進補
沒病進補純屬是浪費錢財,還會危害身體健康,像服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
2、慕名進補
並不是補品價格高就一定對身體有益,人蔘價格高,又是補藥中的聖藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人蔘會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等症狀。
3、不分虛實
中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則會適得其反。
4、多多益善
任何補藥服用過量都會有害,因此,進補要適量。
5、以藥代食
重藥物而輕食物是不科學的,藥補不如食補效果佳。
6、凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養,而且味美可口。
可肉類不易被消化,吃的太多,腸胃易有負擔,老年人更是要掌握吃肉適度的量,吃太多腸胃常常不堪重負。
而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質。
又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。有時候吃些青菜蔬果也是可以補身體的。
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