九寨溝有什麼美食

　　九寨溝的藏民居多，所以美食也是以藏族特色的為多見。?酥油茶、犛牛肉、烤羊……小編邊盤點的時候可是邊流口水的噢!

　　九寨溝屬於高原地區，洋芋、青稞和犛牛是九寨溝的特產，而且九寨溝到處都是林區，木柴資源也是相當豐富，所以當地藏民喜歡吃烤的食物，烤全羊，烤犛牛肉，烤羊肉串，能烤的都烤烤。烤出來的食物也是別有一番風味，同山外面的燒烤絕不是一種滋味。到九寨溝去旅遊的朋友千萬不要錯過九寨溝的這一美食呀～

　　1、素燒如意

　　如意菜即蕨菜，因其狀若一柄綠瑩瑩的古代如意而得名。國外把它列為健康食品，稱為“山菜之王”。

　　2、雅茶

　　雅茶是用茶樹的粗枝大葉製成的茶，因產地在雅安地區，故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”，清代以後禰為“邊茶”。 藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補 充。製作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的羶味。

　　3、洋芋餈巴

　　洋芋餈巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱土豆，把洋芋蒸熟以後放在木桶裡用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然後在打成餈巴，放在鍋裡面煮，煮好後放入酸菜，辣椒，***爽滑，美味無比。

　　4、蕎麥麵食

　　蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥麵條，蕎麥麵條是粗糧，對身體大有好處，而且麵條筋斗，***清香，可以選擇一碗牛肉蕎麵在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐。