學生營養健康改善計劃

　　以培養學生良好心理品質、提高學生身體素質為目標的中學心理輔導不僅是素質教育的重要組成部分，更是現代教育應有的內涵之一。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　篇一

　　農村義務教育學生營養改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現。根據宿松縣教育局教祕[20XX]6號檔案精神及20XX年12月22日“全縣農村義務教育學生營養改善計劃專題會議”的精神和要求，我校召開了“全鄉小學生營養改善計劃專題會議”，結合我鄉實際和學生現狀，對我鄉小學生營養改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細緻的分析討論和研究，為使我鄉小學農村義務教育學生營養改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本計劃。

　　一、加強領導，明確職責

　　為切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“洲頭中心小學學生營養改善計劃實施工作領導小組”和“洲頭中心小學學生營養改善計劃工作小組”，並做到分工明確，職責到人。

　　1、領導小組成員及職責：

　　組長：餘素龍，全面負責對學生營養改善計劃工作的領導和管理。

　　副組長：宗富洪、蔡賢書、李水羅，領導和督促各片區學校學生營養改善計劃計劃的實施。

　　成員：餘玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇，協助片區開展工作。

　　張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽，具體負責本校學生營養改善計劃工作的管理，嚴格執行和落實《中心小學學生營養改善計劃實施計劃》。

　　2、工作小組成員及職責：

　　組長：宗富洪，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的穩步推進和監督管理。

　　副組長：餘玉峰，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的制度建設、工作流程的管理和督查。

　　成員：

　　田先明，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的檔案管理及督查。

　　吳山水，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。

　　柯勇奇，具體負責全鄉學生營養改善計劃食品衛生安全工作的監管和督查。

　　二、統一安排，規範操作

　　我鄉11個行政村，共有完小4所，村小7所，教學點1個，現有在校學生共2986名。結合我鄉實際情況，為對學生營養改善計劃工作實行統一管理，規範操作，將在全鄉12所學校統一向學生提供“完整午餐”，實行“分校就餐”、“食堂供餐”方式，以保障供餐質量和食品衛生安全。

　　三、分步實施，有序推進

　　20XX年12月23日至12月30日熟悉政策，加強宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領導機構，明確職責，基層調研，完善工作計劃。

　　2月1日至2月10日全面摸底，統計上報，聘用人員，辦理證照。

　　2月11日至2月16日加強宣傳力度，組織教師全面家訪，建立各類規章制度，完善執行機構，組織從業人員培訓，招標確定食品供應商。

　　2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳，添置各類供餐裝置。

　　2月24日至2月29日學生供餐試執行，進行食堂就餐演練，開展全鄉食堂供餐試執行情況大檢查。

　　3月1日各校正式供餐。

　　四、嚴格管理，強化措施

　　認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，為確保我鄉學生營養改善計劃工作的順利實施，積極落實國務院辦公廳關於實施農村義務教育學生營養改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規範操作流程，明確工作職責，特提出如下要求。

　　1、供餐型別及要求：各校統一實行學生完整午餐的膳食補助計劃;按照每生每餐3元的補助標準每餐足額向學生提供營養午餐***每餐不少於三菜一湯，每天必須有一個葷菜或配備牛奶、麵包、雞蛋等營養食品***不得有意剋扣;每週末必須制定好下週的每日供餐食譜，且注意分餐調換***一週可按一、三、五配同樣食譜，二、四配同樣食譜***。

　　2、人員配備及職責：各校分別配備專職或兼職的採購、質檢、監督等管理人員和專職的炊事員。

　　⑴採購員，根據每天的菜譜負責供餐所需的各類食品的及時足額採購，且索取相關的合法票證;

　　⑵質檢員，負責對所採購的各類食品進行質量檢驗和把關，堅決杜絕黴爛變質、邊角頭料、無合法票證的食品;

　　⑶監督員，負責核准和登記進貨的數量，並負責列好每日進貨清單、建好供餐檯賬;

　　⑷炊事員，確保飯菜的洗滌乾淨、搭配合理、食用可口、衛生安全，負責廚房、餐廳、餐具的衛生和消毒，盡責做好學生用餐的服務工作。以上各類人員不得兼職。

　　⑸會計，建立學生營養改善計劃供餐專賬，監督營養改善計劃資金每生3元足額使用，專款專用，一律杜絕剋扣及挪作他用。

　　3、制度建設及管理：加強領導，規範操作，健全制度，統一管理。

　　⑴組織建設。各校要成立“學生營養改善計劃實施領導小組”和“學生營養改善計劃工作小組”，分工明確，責任到人。並報中心小學備案。

　　⑵制度建設。各校要切合本校實際，制定本校“學生營養改善計劃工作實施計劃”和各種管理制度。

　　①“各類人員崗位責任制”，嚴把人員上崗關，做到規範上崗，職責分明，杜絕誤工窩工現象，確保就餐秩序正常穩定。

　　②“食品採購管理制度”，嚴把食品採購關，做到按單採購，渠道正規，杜絕假冒偽劣及變質黴爛等不安全食品進入食堂。

　　③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴把食品儲存關，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕黴爛變質、過期食品出倉。

　　④“食品質量安全檢驗制度”，嚴把食品質量檢驗關，做到對採購食品分類驗質，防止以次充好，並索取相應的合格證、生產許可證、質量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂。

　　⑤“食品數量核准登記制度”，嚴把食品購入數量關，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

　　⑥“食品衛生安全督查制度”，嚴把食品衛生安全關，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛生安全事故的發生。

　　⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴把教師就餐值班關，實行學校負責人陪餐制，明確值班、陪餐人員職責，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

　　⑧“校長負責制度”，校長是營養改善計劃實施的第一責任人，分管校長是第二責任人，事務長是第三責任人，營養改善計劃的實施要做到責任層層分解，逐級負責，各司其職，並逐級簽訂工作責任書。

　　⑨“培訓考核制度”，嚴把人員管理關，學校定期組織食堂管理人員及從業人員進行法律法規、食品衛生安全、營養知識等培訓，並對其履行職責的情況納入學期及年度工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

　　⑩“責任追究制度”，嚴把所有食堂管理人員及從業人員的職業道德教育關，做到作風正派，大公無私，切實維護學生利益，確保營養改善計劃的順利實施，對工作過程中以權謀私、瀆職違規等行為實行責任追究，視其情節輕重將給予警告、記過、記大過、解聘等處分，並追究相應的經濟責任和法律責任。

　　⑶管理流程。領導小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺賬

　　⑷操作流程。供餐食譜→食品採購→食品檢驗→食品核准→食品留樣

　　⑸就餐管理。學生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負責本班學生的就餐秩序，堅守崗位直至學生就餐完畢。

　　⑹相關要求。各校食堂必須辦理“食品衛生許可證”;每個炊事員每年必須進行一次健康體檢，辦理“健康證”***即上崗證***持證上崗。

　　五、杜絕事故，應急避險

　　為保障我鄉學生營養改善計劃的順利實施，確保學生就餐安全，以防飲食衛生安全事故的發生，建立完善的“事故報告及應急處理制度”，通常採取以下應急措施：

　　1、各校必須制定《學生就餐安全事故應急預案》，成立“突發事件應急救護領導小組”，分工具體，職責明確。做到統一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

　　2、在學生就餐過程中，值班教師必須嚴密注視學生的身體不適等異常情況，及時發現和報告學生出現的食物中毒事件，並在第一時間及時組織施救。

　　3、當個別學生出現食物中毒狀況時，由值班教師直接送往學校附近醫院或醫療室進行救治。

　　4、當大批學生出現食物中毒狀況時，由校長及時組織相應數量的教師和運輸工具按症狀先重後輕及時有序送至附近醫院或醫療室進行救治。

　　5、應急措施。一旦發生飲食安全事故時，應在第一時間按照《學生就餐安全事故應急預案》採取以下措施：

　　⑴、立即停止生產經營活動，並及時報告縣教育局辦公室、衛生行政部門及縣、鄉人民政府。

　　⑵、臨危不亂，全力協助醫護人員進行人員救治。

　　⑶、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、裝置及現場，並按衛生部門要求如實提供有關材料和樣品。

　　⑷、加強事故發生當時的安全保衛工作，把握事故態勢，及時做好家長相關人員的思想教育與疏導工作，確保秩序穩定，事故處理及時、高效。

　　⑸、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結事故教訓。

　　⑹、根據事故原因及時進行整改，迅速恢復供餐。

　　六、結合實際，逐步完善

　　我鄉現有完小和教學點12個，對具備實施學生營養改善計劃條件的學校唯有官洲一家;其餘11所學校，已有食堂餐廳的2所***即：烏池、西口***，但不能滿足全體學生就餐的需求，需進行擴建;已有伙房、餐廳在建的學校3所***即：中小、金壩、洲頭***，但建成後同樣不能滿足全體學生就餐的需求，餐廳需要擴建;已有伙房的4所***即：壩頭、下夾、宗營、南口***，其中壩頭、宗營需要擴建餐廳，下夾、南口需要改建餐廳;無伙房、餐廳的有2所***即：泗州、羅渡***，需要新建食堂。具體情況及規劃見《農村義務教育學生營養改善計劃情況表》。

　　篇二

　　為貫徹落實國家、省、市、縣有關“學生營養改善計劃”的檔案精神，切實實施好我校的學生營養改善計劃工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本計劃。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“學生營養改善計劃工程”，改善我校學生營養長期失衡，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、領導機構

　　為全面落實好我校學生營養早餐工作，特成立我校學生營養早餐實施工作領導組。

　　***一***紅柳小學學生營養餐工作領導組

　　組長：魏佳萬

　　副組長：李映貴展天補

　　成員：李愛滕燕展全蕊薛再新趙會玲高曉娜

　　領導小組成員主要全面負責學生營養餐的全面實施與發放、監督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養餐的標準、衛生安全工作的實施監督管理。各班主任具體負責組織學生就餐及維持秩序、監督學生營養餐的配發、食品安全等工作。

　　三、實施內容