上海除夕年夜飯選單推薦

  上海人年夜飯菜譜單,上海本地人口味偏淡,以上海本幫菜和粵菜為主,清淡可口。那麼,上海除夕年夜飯選單有什麼推薦呢?下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  上海除夕年夜飯菜譜單一:

  冷菜:紅油筍絲***100克***、四喜烤麩***200克***、

  上海醬油肉***150克***、糟香雞腿***150克***、佛門素火腿***200克***、麻辣香***150克***、家鄉鹹魚***150克***、目魚大烤***200克***。

  熱菜:乾燒大明蝦***240克/6只*2***、祕製羊棒骨***700克/6根*2***、 幹菇魚麵筋***270克*2***、咖哩一品青膏蟹***600克*2***、 糟釀蒸黃魚***400克***、黃油素蟹粉***300克*2***、水晶大蝦仁***450克***、鮑汁扒魚肚***500克***。

  湯:全家福***600克******固形物***。

  上海除夕年夜飯菜譜單二:

  冷盆:五香牛肉、香辣脆筍、紹興醉魚、家鄉鹹雞

  熱菜:新雅滑蝦仁、糟溜生魚片、三鮮魚麵筋、蠔油牛肉、雪菜蒸黃魚、 灌湯蝦球、全家福三鮮湯。

  點心:糯米八寶飯***中*** 、酒釀小圓子。

  上海除夕年夜飯菜譜單三:

  冷盆:五香牛肉、 白切羊肉、 四喜烤夫、糯米糖藕、家鄉鹹雞、乾菜花生、紹興醉魚、香辣脆筍。

  熱菜:新雅滑蝦仁、三鮮魚麵筋、菠蘿咕嚕肉、蠔油牛肉、特色香蹄、灌湯蝦球、雪菜蒸黃魚、明爐烤鴨、八鮮暖鍋。

  點心:奶油大布丁、糯米八寶飯***大***、酒釀小圓子。

  上海除夕年夜飯菜譜單四:

  冷菜:紅油筍絲***100克***、四喜烤麩***200克***、 上海醬油肉***150克***、糟香雞腿***150克***。

  熱菜:乾燒大明蝦***240克/6只***、海拉爾羊排***350克/6塊***、 幹菇魚麵筋***270克***、華夏烤魚翅***400克***、 糟釀蒸黃魚***350克***、黃油素蟹粉***300克***。

  湯:全家福***300克******固形物***。

  點心:團團圓圓***240克/6只***。