西餐鴨胸肉的做法

　　帶皮的鴨胸肉真的好棒，醃製好煎著吃也好，炒菜吃也好。一起來看看吧。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、鴨胸肉佐藍莓優格

　　材料

　　煙燻鴨胸肉1片娃娃菜1小朵蘆筍2支玉米粒少許鴻喜菇酌量番茄1個藍莓優格酌量

　　做法

　　1娃娃菜切片、新鮮玉米刨粒和蘆筍、鴻喜菇川燙後略泡冰水

　　2鴨胸肉煎香***皮先朝下煎出油脂再翻面***

　　3切片，擺盤

　　4佐藍莓優格

　　2、煙燻鴨胸肉佐芒果莎莎醬

　　材料

　　煙燻鴨胸肉1片芒果1/2個　紫色洋蔥1/4個　番茄1個蒜蓉1匙香菜酌量塩1小匙橄欖油1匙胡椒粉酌量檸檬汁酌量

　　做法

　　1鴨胸肉皮劃格菱紋， 小火皮煎赤赤，翻面再煎上色

　　2莎莎醬： 芒果、番茄、洋蔥切丁加入蒜蓉、、香菜，塩、胡椒粉、橄欖油、檸檬汁

　　3鴨胸肉冷卻後切片佐上莎莎醬

　　3、鴨胸肉風琴馬鈴薯

　　材料

　　馬鈴薯1個大蒜醬2大匙煙燻鴨胸肉10小片橄欖油少許海苔堅果少許

　　做法

　　1馬鈴薯切片不切斷，抹上橄欖油

　　2烤箱***一般家用小烤箱***烤25分鐘

　　3抹上大蒜醬***縫隙要抹到，稍微扳開***烤至金黃，馬鈴薯片縫夾上鴨胸肉薄片再烤3分鐘左右

　　4海苔堅果揑成碎片

　　5撒上海苔堅果碎片