如何做出好吃的酸奶

　　酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛，有益於牙齒和骨骼。酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。你知道要怎麼做酸奶嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的酸奶要如何做?

　　一、酸奶仙草凍的做法

　　材料

　　黑木耳燒仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，櫻桃***或其他水果***

　　做法

　　1、把水燒開，倒入仙草粉攪拌。

　　2、攪勻之後冷卻成凍，然後切成小塊。

　　3、加入冰鎮的酸奶、水果攪拌即可。

　　小訣竅

　　1、黑木耳仙草粉，如果沒有也可以用龜苓膏代替仙草凍，它倆的味道相似，龜苓膏會略苦些，但都是非常適合夏天吃的小冷品;

　　2、水果可以根據自己的喜好新增，芒果啦，木瓜啦，味道都很不錯的。

　　二、藍莓酸奶冰激凌的做法

　　材料

　　原味酸奶300克，藍莓醬50克，白糖水40克

　　做法

　　1.備好上乘品質的原味酸奶、市售藍莓醬、白砂糖;

　　2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可***如果喜歡，可以一次多煮一點，冷卻後倒進瓶子裡儲存***;

　　3.酸奶300克、藍莓醬50克、白糖水40克;

　　4.倒進攪拌機或果汁機中攪拌均勻;

　　5.將所有用料將液體倒進備好的冰格里冷凍即可;

　　6.這是冷凍好的藍莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下***倒置***衝一會兒用牙籤挑出來即可。

　　三、自制酸奶的做法

　　材料

　　製作量為5人份

　　全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙***30g***

　　做法

　　1、將電飯煲的內膽刷洗乾淨，確保潔淨無油，否則製作出來的酸奶會非常容易變質。

　　2、全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶。

　　3、將牛奶加熱至38度左右***可用食品溫度計測量***，抬起煮飯鍵，使牛奶處於保溫狀態。

　　4、將瓶裝原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲依然處於保溫狀態，靜置6小時即可。

　　小訣竅

　　1、可在做好的酸奶上澆上甜甜的果醬或蜂蜜，再搭配些新鮮的水果和香脆的堅果，吃起來口感會更加豐富。

　　2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏儲存，隨吃隨取，更加方便。

　　3、用料祕笈：瓶裝的酸奶一般會比袋裝的酸奶更加濃稠，用這樣的酸奶做引子，自制出來的酸奶也會更加濃香好吃。

　　四、酸奶水果沙拉的做法

　　材料

　　兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊

　　做法

　　1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒

　　2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

　　3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡，在上面淋上兒童優酪乳即可