紅豆沙粽的做法

　　很多人都知道經常吃糯米對我們的身體是有好處的，但是你知道嗎?糯米不僅營養豐富，還有一定的藥理價值。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　紅豆沙粽的材料準備

　　紅豆沙粽的步驟

　　1.煮粽葉，入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開後再煮10-15分鐘左右。注：如是幹粽葉要提前一晚泡上。

　　2.鍋裡倒油約15克，燒熱後關火，下糥米拌炒，並加15克糖調味，待涼備用。

　　3.將紅豆沙分搓成小球備用。紅豆沙是自制的，少糖少油。

　　4.將粽葉捲成漏斗形，先舀一勺子糥米，然後放入一粒紅豆沙。

　　5.上面再舀幾勺子糥米蓋上，包裹成粽子。

　　6.入電高壓鍋加水漫過粽子，加壓20分鐘，待到完全解壓就煮好了。

　　國外不同粽子的介紹

　　朝鮮

　　朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃“車輪餅”的風俗，人們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮人稱它為“車輪餅”。

　　日本

　　日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子，不過日本的端午節是在公曆的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形狀與中國的粽子不同，其狀呈種子形。

　　越南

　　越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。

　　緬甸

　　緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子，但沒有節日文化色彩和紀念活動，只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，軟酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。