肉末炒粉絲營養美味的做法
肉末炒粉絲這道菜在外面叫做螞蟻上樹,在家裡做這個菜也比較簡單一點。以下是小編收集整理的關於肉末炒粉絲的做法,希望對你有幫助。
製作肉末炒粉絲的食材
肉末炒粉絲的做法
1.鍋裡水燒熱,直接將粉絲放進去煮一下
2.煮到7分熟就可以了,瀝乾水分備用
3.鍋裡油燒熱,加入算班裡面爆香
4.接著倒入豬肉末裡面滑炒
5.再倒進粉絲一起翻炒
6.加入適量醬油裡面
7.在加入紅彩椒和鹽翻炒均勻
8.最後加一點雞精和少許醋翻炒均勻就可以出鍋了。
粉絲的營養價值
1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。
粉絲的食用禁忌
一般人皆可食用。孕婦少食或不食。
傳統粉絲在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年痴呆症,還可引起膽汁鬱積性肝病,可導致骨骼軟化,還可引起卵巢萎縮等病症。按照《食品新增劑使用標準GB2760-2011》規定:粉條不允許新增明礬。現階段的粉絲加工,特別是知名品牌已經放棄明礬的使用,作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。
食用粉絲後,不要再食油炸的鬆脆食品,如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多,合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。