雞蛋紫菜湯的不同做法
喝湯一直是人們比較傳統的一種飲食方式,而且不同的湯給我們帶來的保健效果也是不一樣的。你想自己動手做雞蛋紫菜湯嗎?接下來,小編跟你分享。
雞蛋紫菜湯的做法【1】
材料
紫菜乾10克,雞蛋1個,料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗淨。
2. 用冷水衝兩遍,控幹水分放在湯碗裡。
3. 鍋中水燒開,調小火,打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋,輕輕翻動一下。
5. 煮2分鐘,撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水,放入雞湯,涼水各適量,放鹽﹑料酒。
7. 燒開後撇去浮沫,盛到湯碗裡。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻,荷包蛋放中間。
雞蛋紫菜湯的做法【2】
材料
紫菜1塊,蝦皮少許,雞蛋1個,鹽適量
做法
1.紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內攪勻成蛋液;蝦皮去雜質洗淨泥沙,用料酒浸泡。
2.鍋內放少量油,燒熱後鍋放入蝦皮爆香,然後將碟備用。
3.水燒開後放入紫菜與蝦皮。
4.煮沸後倒入雞蛋液,加入適量鹽調味即可。
雞蛋紫菜湯的做法【3】
材料
紫菜,雞蛋,花生油,鹽,蔥花
做法
1,紫菜要先泡在水中,使其軟化。
2,把水煮開後,加入已經泡軟化的紫菜。
3,加入雞蛋,與紫菜來回攪拌。
4,最後加入花生油,用鹽調好味,撒上蔥花。
5,簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了!!
雞蛋紫菜湯的做法【4】
材料
紫菜10克,番茄1個,雞蛋1個,蝦米15克,史雲生原汁上湯,香蔥,生薑適量
做法
1.紫菜用水泡開,淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝乾水分;番茄底部切十字
2.花刀,放進熱水中煮一下,剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片、蔥切花
3.熱油鍋,爆香薑片
4.放進蝦米爆香
5.放進番茄,翻炒幾下
6.倒入適量的史雲生原汁上湯
7.煮開後,放入紫菜
8.煮開,淋入蛋液,劃散成蛋花
9.撒入蔥花即可
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