排骨蘿蔔湯的做法

　　排骨蘿蔔湯是以白蘿蔔和排骨為主要食材的漢族家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富。排骨蘿蔔湯非常清淡，老少皆宜。你喜歡自己動手做排骨蘿蔔湯?你知道如何做出可口好吃的排骨蘿蔔湯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　排骨1500g，白蘿蔔300g，幹海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量

　　做法

　　1、將排骨斬成小塊，沖洗乾淨。

　　2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

　　3、倒掉焯燙排骨的汙水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

　　4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

　　5、將幹海帶泡開，隨意切成小塊。

　　6、白蘿蔔切片。

　　7、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋。

　　8、再下蘿蔔和海帶。

　　9、炒均加鹽調味。

　　10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

　　11、蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。

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　　材料

　　白蘿蔔又稱小人蔘，性平微寒!最適合在冬天人體易燥上火的季節吃!加上，冬天是白蘿蔔的產季，冬天的白蘿蔔最好吃!

　　A. 白蘿蔔一小根切15塊

　　B.排骨6塊，煲湯前要先過水

　　C.玉米一根切4塊

　　D.薑片6大片

　　E.海帶絲 小許

　　料酒

　　鹽巴

　　做法

　　1.將ABCD放入瓦鍋加水煲1.5小時

　　2.再加入E繼續煲30分鐘

　　3.加入料酒，鹽巴調味即可!

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　　材料

　　圓蘿蔔，排骨，薑片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉

　　做法

　　1、蘿蔔切塊。

　　2、排骨焯水沖洗乾淨，重新放鍋裡煮開。

　　3、放料酒、薑片煮至8分熟。

　　4、放入蘿蔔繼續煮至蘿蔔熟透，湯汁呈白色。

　　5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!

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　　菜譜簡介 這份湯因有蛤蜊肉的點綴，鮮味加倍。

　　材料

　　蛤蜊肉25個，海帶結20個，肉排300克，白蘿蔔半個，姜6片，蔥1棵，黃酒、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法

　　1、將海帶結和蛤蜊肉分別洗淨瀝水，白蘿蔔洗淨切塊;

　　2、將排骨洗淨放開水鍋內氽水洗淨瀝水;

　　3、鍋燒熱放油下薑片炒香放入排骨炒至兩面微黃;撈出放入沙鍋內加適量開水大火煮開，放一調羹黃酒轉小火煮30分鐘左右，放入蘿蔔和海帶結加兩片姜燒開後煮30分鐘左右，放蛤蜊肉和一調羹黃酒煮開2分鐘放鹽和胡椒粉調味撒上蔥花即可。

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　　材料

　　排骨

　　雞胸肉

　　豬尾

　　白蘿蔔

　　紅棗

　　幹魷魚

　　蠔幹

　　少許鹽、姜、料酒、胡椒粉

　　做法

　　1、排骨，雞胸，豬尾飛水。

　　2、將其他材料放入，大火滾了之後，小火煮三小時。

　　3、最後才加胡椒粉和少許的鹽。超級美味的湯就出爐了~

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