紅蘿蔔湯要如何做
紅蘿蔔有健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。你想自己動手做好吃的紅蘿蔔湯嗎?那麼,現在小編就來分享紅蘿蔔湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
製作紅蘿蔔湯需要準備的材料
紅蘿蔔湯烹飪過程中的步驟圖
1.把玉米砍成段,放入鍋裡;
2.紅蘿蔔洗淨,不用削皮,切滾刀塊,放入鍋裡;
3.蘋果用蘋果Cutter 壓,除去芯,其餘的全部掉進鍋裡,如果沒專門壓蘋果的,就圍著蘋果逐塊切;
4.這是電飯煲,開最大火的一檔,也就是煮飯的那檔,不過鍋蓋不能全蓋實,要用如筷子的東西平放在鍋面,架起鍋蓋一點,否則水沸時水會溢位來,熬到蘋果變得透明即可,約45-60分鐘。
紅蘿蔔的食療作用
1.減肥
紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後為人體充分吸收和利用,所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
2.補血
紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。
3.補鈣
紅蘿蔔中含有大量的鈣,並且蘿蔔因不含草酸,更利於人體鈣的吸收,所以蘿蔔是補鈣之佳品,研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。
▸ 紅蘿蔔湯要怎麼做