好吃的白蘿蔔羊肉湯要如何做

　　“要想長壽，常吃羊肉”。吃羊肉容不僅容易消化，而且多吃羊肉還能夠有效的提高身體素質、促進血液迴圈、增強禦寒能力、提高抗疾病毒的能力。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。你喜歡自己動手做白蘿蔔羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的白蘿蔔羊肉湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　白蘿蔔羊肉湯好吃做法一

　　菜譜簡介 羊肉濃香軟爛，蘿蔔爽口易嚼。

　　白蘿蔔羊肉湯材料

　　主料：羊肉瘦250克，白蘿蔔200克，

　　調料：料酒10克，姜5克，鹽3克，醬油5克，雞精1克，胡椒粉2克

　　白蘿蔔羊肉湯做法

　　1.將白蘿蔔去皮，切斧頭形塊;

　　2.將羊肉洗淨，抹乾水分，切方形塊，加料酒拌勻略醃;

　　3.羊肉用滾水焯過，撈出備用;

　　4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內，煲至羊肉、蘿蔔熟爛;

　　5.去掉薑片，調入其餘味料，拌勻即成。

　　白蘿蔔羊肉湯好吃做法二

　　白蘿蔔羊肉湯材料

　　用料熟羊肉300克，蘿蔔200克，生薑、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。

　　白蘿蔔羊肉湯做法

　　1、熟羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。

　　2、蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨，切成段。

　　3、將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。

　　功效

　　此湯適宜秋季初冷時食用，可暖胃，增溫，補虛壯陽，強身健體。

　　白蘿蔔羊肉湯好吃做法三

　　白蘿蔔羊肉湯材料

　　主料：白蘿蔔200克，羊肉200克、紫薯面1塊

　　配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵

　　調料：料酒少許、食鹽少許

　　白蘿蔔羊肉湯做法

　　【準備】

　　白蘿蔔去皮切薄片，蔥、薑切片

　　【做法】

　　1. 羊肉洗淨切片;

　　2. 鍋中加適量水燒開，放入薑片、蔥片，煮沸後放入羊肉片;

　　3. 再加入料酒和鹽，繼續小火煮;

　　4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿蔔片;

　　5. 白蘿蔔煮軟後放入紫薯面，煮軟後用筷子劃散;

　　6. 煮熟後將面盛入碗中，依次鋪上白蘿蔔片和羊肉片;

　　7. 澆上煮麵的湯汁;

　　8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。

　　小訣竅

　　1. 羊肉儘量切薄片，易熟，口感也好;

　　2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯;

　　3. 白蘿蔔儘量切薄片。

　　白蘿蔔羊肉湯好吃做法四

　　白蘿蔔羊肉湯材料

　　白蘿蔔，羊肉

　　白蘿蔔羊肉湯做法

　　把白蘿蔔切成塊，羊肉切成差不多的塊。

　　不用放佐料，羊肉本身就是一切。

　　羊肉開水煮2分鐘去血。