龜苓膏的功效與作用及做法

　　大自然擁有無窮無盡的寶藏，許多的生物都有著非常高的藥用價值，只要我們合理利用對我們人類很有幫助。正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀，以下是小編為你整理有關於龜苓膏的功效與作用，希望能幫到你。

　　龜苓膏的功效與作用

　　美容養顏

　　年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。特別對面板乾燥、老化和年青人的青春痘***粉刺***都有顯著的改善作用。

　　潤肺止咳

　　龜苓膏可以潤肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

　　調節三高

　　現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。

　　促進新陳代謝

　　龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養元素，從而可以防止膚質老化和便祕，促進身體的新陳代謝。

　　潤燥清熱

　　在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。

　　去溼止癢

　　在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。

　　老年保健

　　老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便祕。是老年人不可或缺之養生聖品。

　　龜苓膏的副作用

　　由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃;龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。因此，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。

　　孕婦不宜吃龜苓膏

　　龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的，隨著歲月的推移，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成;有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成;還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。但是儘管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板***或龜***、土茯苓***或茯苓***兩味藥材。而龜板有興奮子宮和促進血液迴圈的作用，而且龜苓膏偏寒，對孕婦有著流產的風險，為了安全起見孕婦不宜食用龜苓膏，特別是早期。

　　龜苓膏的做法

　　主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺

　　調料：椰奶或者煉乳3勺雪梨50克

　　做法：

　　1.龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。

　　2.將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。

　　3.接著放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。

　　4.放入冰箱，等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。

　　5.將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。

　　6.最後均勻淋上糖桂花即可食用。

　　製作提示：

　　1.龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產地的較佳。因單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。

　　2.龜苓膏粉在加入熱開水後一定再次倒入鍋中煮沸，並不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻後即可成型。

　　3.龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經期間以及孕婦不宜食用，體質虛寒者，小孩也不宜常食;

　　4.質量佳的龜苓膏成品應該呈現濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，裡面不含雜質。口味上來說應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易***溶化，芳香可口。