信陽的美味食譜樣式的推薦

  對於信陽大概對於外地人來說,印象深刻的就是信陽的好吃食材了吧,那麼你知道對於信陽的好吃食譜都是如何製作的嗎?以下是小編為你整理的信陽的美味食譜,希望能幫到你。

  信陽的美味食譜:繽紛烤雞

  材料:三黃雞 土豆 洋蔥 胡蘿蔔 蘑菇 小西紅柿 黃油 蜂蜜

  做法如下:

  1、三黃雞一隻,收拾乾淨備用

  2、三黃雞去脖子去尾

  3、加入醃料

  4、裡外抹勻備用

  5、裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏一天

  6、看我們醃製好的三黃雞,整整24個小時呢

  7、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、小西紅柿、蘑菇備用

  8、把所有的材料切成適當的大小塊

  9、鍋內加黃油、放入洋蔥炒香

  10、加入剩餘的其它材料

  11、加入醃料

  12、翻炒均勻,晾涼備用

  13、把炒好的蔬菜塊一部分裝進雞肚子裡

  14、用牙籤封號口

  15、烤盤鋪好錫紙,把剩餘的蔬菜塊鋪在烤盤裡,醃好的三黃雞放在上面

  16、烤箱200°,70分鐘左右

  17、給烤好的雞,再刷上一層蜂蜜水,入烤箱5分鐘上色即可

  信陽的美味食譜:噴火辣子雞

  材料:雞腿3個,乾紅辣椒若干,花椒若干,麻椒若干,薑片若干,蒜6瓣,料酒適量,鹽,白糖適量,白芝麻適量

  做法:

  1.雞腿去骨頭後,切成約2釐米的小塊,加入料酒和足量的鹽,拌勻後醃半小時以上。***鹽量放足,後期不放鹽了***

  2.蒜和薑切片,幹辣椒剪成小段,備好花椒和麻椒。

  3.鍋中倒入足夠的油,要燒的非常熱。倒入雞塊,炸至雞塊表面成焦黃,撈出。

  4.再次將油燒熱,將炸過一次的雞塊復炸一遍,撈出控油。

  5.鍋中留適量底油,放入蒜片爆香,下幹辣椒段和花椒、麻椒,炒出麻辣香味。

  6.倒入炸好的雞塊和薑片繼續翻炒,再加入少許白糖,撒入白芝麻, 炒勻即可。

  信陽的美味食譜:黨蔘紅棗雞

  材料:雞一隻 紅棗一大把 黨蔘一小把 黃芪一小樶

  做法:

  1、把雞收拾乾淨後,用開水把雞肚裡稍微燙一遍,表面也燙燙哈

  2、把紅棗、黃芪用水沖洗一遍,然後塞進雞肚子裡

  3、把收拾好的雞、黨蔘一起放在砂鍋裡,再加上一碗水

  4、把砂鍋直接放進大蒸鍋裡,涼水上鍋哈,水開了10分鐘後改中小火,蒸1個半小時即可