黃豆排骨湯的家常做法
黃豆含鈣、磷酯、鐵、磷、鈉、鉀、胡蘿蔔素,維生素B1.B2.B12,葉酸、煙酸、大豆黃酮甙、膽鹼、皁甙等成分。你瞭解黃豆排骨湯的不同做法嗎?下面是小編給大家整理。
黃豆排骨湯的做法【1】
材料
肉排1根,涼瓜1根,黃豆適量,蜜棗2顆
做法
1.將肉排切開。
2.涼瓜洗淨去囊且大塊。
3.所有材料入鍋一起加水燒開,文火煮二小時,加鹽雞精調味就好。
黃豆排骨湯的做法【2】
材料
黃豆200克,排骨300克,枸杞300克,薑片30克,鹽、米酒、魚露各適量
做法
1、黃豆洗淨,用清水浸泡3個小時,備用;
2、排骨洗淨斬件,以適量鹽和少許米酒醃製備用;
3、枸杞洗淨,取葉備用;
4、開鍋,下黃豆、薑片、排骨和浸泡黃豆的水,中火煮半小時至黃豆軟焾,然後下枸杞,以鹽和魚露調味,中火煮至枸杞熟便成。
黃豆排骨湯的做法【3】
材料
銀耳 四分之一朵
黃豆2把
排骨 半斤
鹽巴少許
做法
1、銀耳和黃豆豆清水泡發2小時。
2、銀耳和黃豆加清水煮開,小火慢煲。
3、煲至2小時,加入排骨,繼續煲。
4、大致需要4小時,上桌前加入少許鹽巴。
黃豆排骨湯的做法【4】
材料
排骨1根,苦瓜1根,黃豆3兩,鹽
做法
1.排骨斬段後與洗好的黃豆一塊下紫砂煲,再加一大碗水煲兩個小時。
2.苦瓜去囊後切成四瓣後切成段。
3.湯煲兩小時後將苦瓜放進去,再煲一小時加鹽調味即可。
黃豆排骨湯