茶樹菇燉鴿子湯的家常做法
茶樹菇口感很好,味道鮮香,並且含有豐富的膳食纖維,營養豐富,一道茶樹菇燉鴿子湯香氣濃郁,品嚐一口,令人神清氣爽,回味無窮。那麼茶樹菇燉鴿子湯是怎麼做的呢?以下是小編為大家收集到的有關茶樹菇燉鴿子湯的做法,希望對大家有幫助!
茶樹菇燉鴿子湯的成品圖
>茶樹菇燉鴿子湯的食材準備
>茶樹菇燉鴿子湯的做法步驟
1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘,去除根部,再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。
2.鍋中放入小半鍋清水,下入鴿子,焯出血水,撈出入涼水洗淨。
3.準備好電燉鍋,下入鴿子,加入茶樹菇,倒入清水,以水面蓋過鴿子為宜。
4.蓋上蓋,燉三個小時後,加一勺鹽,拌勻,即可裝盤享用。
茶樹菇燉鴿子湯的做法小貼士
1.一般人都適合,尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。
2.口味重的話,可以適量加入雞粉或食鹽。
鴿子的營養價值
1、鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經常食用,具有改善面板細胞活力,增強面板彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
茶樹菇燉鴿子湯
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