紅蘿蔔燉羊肉湯的家常做法

  紅蘿蔔中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素,都是相當良好的抗氧化劑,很少有一種蔬果能像紅蘿蔔一樣,擁有這麼全方位的抗氧化成分。平時生活中你會做紅蘿蔔燉羊肉湯嗎?接下來,小編跟你分享。

  紅蘿蔔燉羊肉湯的食材準備

  • 主料
  • 胡蘿蔔

    100g
  • 羊肉

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 開水

    適量
  • 味精

    適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  紅蘿蔔燉羊肉湯的具體做法步驟

  1.準備好食材。

  2.鍋裡倒入油,放入羊肉翻炒。

  3.放入蔥薑蒜後,再倒入胡蘿蔔絲翻炒。

  4.倒入醋。

  5.倒入生抽。

  6.加入鹽。

  7.加入開水,燉煮15分鐘。

  8.關火加入味精。

  9.不管是直接食用,還是拌麵吃,都很美味。

  紅蘿蔔的營養價值

  1.蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。

  2.蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。

  3.蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。

  4.紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。

  5.紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。

  6.紅蘿蔔中含有大量的鈣,是補鈣之佳品。

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