種植菠菜的方式

　　菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。 那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的菠菜的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

　　菠菜的種植技術

　　菠菜***Spinacia oleracea L.***又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。 菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

　　菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯***今伊朗***，並經北非，由 摩爾人傳到西歐西班牙等國。《唐會要》上明確記載：菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。

　　菠菜的形態特徵

　　菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花整合球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序;花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物;雌花團集於葉腋;小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物;子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁;果皮褐色。

　　菠菜的生長環境

　　溫度

　　菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。

　　日照

　　菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。

　　水分

　　菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。

　　土壤

　　菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3——8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。

　　菠菜的繁殖方法

　　採種

　　原種生產方法

　　1、群體混選：必須嚴格選擇具有本品種典型性狀的豐產效能好的雌、雄株。

　　選擇可分三次進行：第一次營養生長盛期，把不符合標準的植株全部拔除，第2次在絕對雄蕊抽苔而未散粉的時期，根據植株高矮，開展度大小和葉片形狀、選擇生長旺盛、葉片大、營養生長期長的植株，把其餘的***包括絕對雄株***植株全部拔除。第三次在雌蕊開花前，除保持一部分雌雄株或兩性花植株外，把其餘的雄株，劣株全部拔除。

　　在選苗的雌株的種子變色，莖葉變黃時，即可收割混合採種。

　　2、原種繁育圃：鑑定比較原種後代特性，並通過再一次群體混合選擇，以提高種性。

　　3、原種圃：進一步鑑定其種子的典型性，豐產性和一致性，並繁殖大量的原種供下年原種生產田和生產用種。

　　採種方式

　　1、秋播越冬採種：長江流域一般11月上中旬播種

　　種株在5-7片真葉時越冬，翌年春季抽苔開花結實，採用此法採種的籽粒大產量高，主要用來繁殖原種。

　　2、冬播採種法：***北方採用***

　　種子在土壤中越冬，當年不發芽***播前不可催芽***次年3月初即可陸續出苗，採用此法，種子產量較低，但佔地時間短。

　　3、春播採種法：3月份播種，當年收種子，此法採種的籽粒小，產量低，***抗寒性較弱、不越冬的菠菜品種可用此法採種***

　　種株的管理的採收

　　菠菜種子充分成熟後容易脫粒，又由於菠菜種株各部位開花的先後不同，導致種子成熟期不一致。因此，當種株有1/3—1/2變黃時，就應全部收穫，收穫應在早晨露水未乾時進行為宜，收穫後的種株，在乾燥的地方堆置幾天時間，以待種子後熟，然後搶晴天讓其充分乾燥脫粒。

　　雜交

　　菠菜在有刺種與無刺種間的一代***優勢明顯，且採種量也多，因此，國內外生產中正在大量使用一代***。生產***的方法有以下二種。

　　品種***自交系***間雜交

　　將兩個配合力高的品種***或自交系***隔行種植，在抽苔時，將母本行中的雄株、雌雄同株的植株拔除，在隔離區中讓其自由授粉，然後從母本株上採收的種子為一代***，這種方法親本儲存繁殖容易，種子產量較高，但是拔雄工作費時，拔雄工作不徹底時，易出現假***。

　　利用雌株系制種

　　經過選育獲得了優良的雌株系後，就可利用雌株系作母本，優良自交系作父本，在隔離區中隔行種植，一般雌株系4行，父本1行，任期自由授粉，從雌株繫上收的種子為一代***。

　　注意事項

　　1、應選用尖葉型別作母本、圓葉型別作父本，這種配組生產的***優勢強反之優勢較弱，而同類型品種之間雜交配製一代***，其優勢更弱。

　　2、注意調整花期：圓葉菠菜抽苔開花期比尖葉品種要晚，為了使花期相遇，應提前播種父體，或對父本進行藥劑處理，一般母本在11月上旬播種，父本可在10月下旬播種。

　　3、父母本栽植方式和比例：為了有利於傳粉，父母本行嚮應為東西向，父母本之比為1：4或2：8。

　　4、及時拔除母本中的雄株，以免產生假***。拔除方法同上，同時也在拔除父本行中的雌株，以保證母本株上有充分的花粉。

　　5、授粉完畢後，要及時把父本植株全部拔除，以防收穫種株時產生機械混雜。

　　菠菜的栽培技術

　　播種時間

　　春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。

　　整地作畦

　　選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

　　播種育苗

　　菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。

　　畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

　　夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。

　　田間管理

　　秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水;2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥;生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。

　　冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

　　春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。

　　夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。

　　菠菜的病蟲防治

　　蚜蟲

　　用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。

　　潛葉蠅

　　用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。

　　霜黴病

　　用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧。

　　炭疽病

　　用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。