種植苦菜的方法

　　苦菜種植有著很高的效益，那麼如何種植苦菜呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　

　　一、特徵特性。株高30-60釐米，莖直立、中空、無毛，含白色乳汁。基生葉蓮座狀，倒匙形或長圓狀倒披針形;莖生葉無柄，卵狀披針形。頭狀花序，排列成傘房狀圓錐花序，總苞圓筒狀，舌狀花黃色。瘦果黑色，紡錘形，冠毛白色，花果期5-8月。

　　苦菜喜溫暖、溼潤的氣候，適應性很強，耐寒、耐熱，耐旱性較強，但不耐澇。對光照和土壤要求不嚴，較耐瘠。

　　據測定，苦菜含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素和多種氨基酸。其性寒味苦，具有清熱解毒、消食健胃、清肺止咳、益肝利尿的功效，特別是氨基酸中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量較高，對肝病、糖尿病療效顯著，常食可提高人體免疫力。苦菜的嫩莖葉、莖尖可生食、炒食，或放入沸水中焯後，用冷水漂洗後涼拌。

　　二、人工栽培技術

　　1、繁殖方法。

　　⑴種子繁殖：秋天，採集成熟的苦菜種子晾乾備用。播種前，深耕整地做床，床面要整平做細。實行秋播的，先在床面上開5釐米寬、2釐米深的溝，播種時，種子拌入3倍的細河沙，均勻撒入溝內，再用木板刮平床面並鎮壓，每畝用種量0.3-0.4公斤。採用春播時，要先對種子進行層積處理。土壤封凍前，將秋季晾乾的種子拌上3-4倍細沙，溼度60%，然後埋入排水良好的地塊下面緩慢催芽。翌年春季，土壤解凍後即可播種，方法同秋播。

　　⑵根狀莖繁殖：春季解凍後進行。先做好寬1-1.3米的畦床，床面整平，澆水。把從野外挖取的母根或趁春翻時拾取的母根，按行距5-10釐米、株距5-8釐米依次擺到床面上，然後培土埋根，稍加鎮壓即可。

　　2、田間管理。當幼苗長出1-2片真葉時進行第1次中耕除草，以後每10天左右中耕除草1次，直到封壟。出苗10天進行間苗，株距3-5釐米，經20-30天進行定苗，株距8-10釐米。苦菜的病蟲害較少，主要是防治霜黴病、葉斑病和蚜蟲、紅蜘蛛。

　　3、採收。苦菜以嫩芽苗食用，春季嫩芽長出4-6片葉時，葉色紅綠，地下幼莖嫩白為最佳採收期。種子直播從播種到第1次採收為50-60天;育苗移栽的，定植後40天即可採收。採收時，用韭菜刀在距地1-1.5釐米處割斷，放入有塑料薄膜為襯的筐內保持鮮嫩。苦菜的萌芽能力很強，可不受採收次數限制。

　　苦菜種植技巧

　　播種

　　大棚栽培苦菜的播種適應期為7月下旬至8月中旬。過晚苗小，抗寒、抗旱能力低，產量下降。

　　由於苦菜種子沒有休眠期，採種當年即可播種生產。首次種植可以採野生苦菜種子。

　　播種方法

　　苦菜的生長，要選擇疏鬆肥沃的地塊播種，

　　播前深翻細耕，結合整地每畝地施有機肥3000公斤，然後按扣棚面積做畦，

　　一般畦寬1米，畦面開8釐米深小溝7條，溝距12釐米。澆透底水，水滲後將種子播於溝內，用細土將溝覆平。

　　畦面加蓋塑料薄膜保溫，並在膜上加蓋草苫，以防日晒高溫影響發芽。一般每平方來播種量為3克。

　　田間管理

　　播種後7--8天即可出苗，剛出土的幼苗根系細弱，要通過噴水保持土壤溼潤，

　　以防乾旱苗枯澆水2--3天后及時鬆土，既可抑制土壤水分蒸發，又能促進根系生長。

　　雜草是影響幼苗正常生長的主要因素，所以要隨時拔除。

　　立秋後，天氣涼爽，苦菜生長比較旺盛，為促其根系粗壯，積累更多養分，需結合灌水追一次稀大糞，每畝1000公斤。

　　第二年管理

　　扣棚

　　為使苦菜及早上市，又不致遭受凍害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。

　　土壤化凍後，摟去地面的枯葉雜草。當地下5釐米土壤達到4--5℃時，苦菜便開始發新芽返青。

　　肥水

　　如果冬季積雪少，土壤墒情不好，要在返青後3--5天灌一次水，以能溼透15釐米土層為準，

　　水量過大會降低地溫，影響生長，以後根據土壤情況，到收穫前灌1--2次水即可滿足需要。

　　苦菜以食葉為主，需氮較多。為了獲得高產，需在2--3葉期進行一次葉面追肥，噴施0.5%的尿素溶液。

　　溼度

　　苦菜喜歡冷涼的氣候條件，棚內溫度過高不利於生長，所以當棚溫達到25℃時要及時通風降溫，保證氣溫在20℃左右。

　　當葉生長到4釐米以上時，便可收穫上市。

　　苦菜的病害防治苦菜病蟲害較少。

　　常見病害

　　主要有葉斑病、霜黴病，可於發病初期分別選用百分之75百菌清可溼性粉劑600倍液、百分之72克露可溼性粉劑600倍液噴霧防治，7至10天1次，連噴2至3次。

　　蟲害

　　主要有蚜蟲、紅蜘蛛，可分別選用百分之10吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液、百分之73克蟎特乳油3000倍液噴霧防治。

　　通過以上關於苦菜圖片的介紹，我們現在知道了苦菜種植方法，苦菜嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用，全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛溼降壓的功效。

　　苦菜大棚種植技術

　　1、播種時間

　　大棚栽培苦菜的播種適應期為7月下旬至8月中旬。過晚苗小，抗寒、抗旱能力低，產量下降。由於苦菜種子沒有休眠期，採種當年即可播種生產。首次種植可以採野生苦菜種子。

　　2、播種方法

　　為利於苦菜的生長，要選擇疏鬆肥沃的地塊播種，播前深翻細耕，結合整地每畝地施有機肥3000公斤，然後按扣棚面積做畦，一般畦寬1米，畦面開8釐米深小溝7條，溝距12釐米。澆透底水，水滲後將種子播於溝內，用細土將溝覆平。畦面加蓋塑料薄膜保溫，並在膜上加蓋草苫，以防日晒高溫影響發芽。一般每平方來播種量為3克。

　　3、田間管理

　　播種後7--8天即可出苗，剛出土的幼苗根系細弱，要通過噴水保持土壤溼潤，以防乾旱苗枯澆水2--3天后及時鬆土，既可抑制土壤水分蒸發，又能促進根系生長。雜草是影響幼苗正常生長的主要因素，所以要隨時拔除。立秋後，天氣涼爽，苦菜生長比較旺盛，為促其根系粗壯，積累更多養分，需結合灌水追一次稀大糞，每畝1000公斤。

　　4、第二年管理

　　扣棚：為使苦菜及早上市，又不致遭受凍害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化凍後，摟去地面的枯葉雜草。當地下5釐米土壤達到4--5℃時，苦菜便開始發新芽返青。

　　肥水：如果冬季積雪少，土壤墒情不好，要在返青後3--5天灌一次水，以能溼透15釐米土層為準，水量過大會降低地溫，影響生長，以後根據土壤情況，到收穫前灌1--2次水即可滿足需要。苦菜以食葉為主，需氮較多。為了獲得高產，需在2--3葉期進行一次葉面追肥，噴施0.5%的尿素溶液。

　　溼度：苦菜喜歡冷涼的氣候條件，棚內溫度過高不利於生長，所以當棚溫達到25℃時要及時通風降溫，保證氣溫在20℃左右。當葉生長到4釐米以上時，便可收穫上市。

 

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