家常小炒菜譜做法有哪些

  不用上班的時候可以在家自制一些菜譜菜餚,這樣不僅營養味美,而且還很健康呢,你知道家常小炒菜有哪些食譜製作方法嗎?以下是小編為你整理的家常小炒菜譜做法,希望能幫到你。

  家常小炒菜譜做法:雞腿菇小炒

  材料

  雞腿菇 西蘭花 胡蘿蔔

  做法

  雞腿菇清洗乾淨,把菌蓋摘下來,根部切幾刀

  薑末,蒜末爆鍋,下胡蘿蔔炒炒,然後加入雞腿菇

  西蘭花事先焯好了,等雞腿菇炒2分鐘吧,放進去

  過一會,加鹽,一點糖,蔥末,蠔油,翻炒幾下,就成功了

  家常小炒菜譜做法:蘑菇小炒

  材料

  豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,雞蛋2個

  做法

  1、豆腐切塊,尖椒洗淨切絲,蘑菇洗淨撕開,雞蛋打散成蛋液

  2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用

  3、用鍋中的底油,下蘑菇翻炒

  4、蘑菇會出水,放入豆腐塊,正好把豆腐煮一下

  5、最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋,炒勻即可,出鍋前撒鹽,並點入香油

  家常小炒菜譜做法:家常小炒肉

  材料

  五花肉150g 青尖椒400g 蔥10g 蒜瓣10g 味達美8g 老抽3g 澱粉

  做法

  做法

  1.豬五花肉,去皮,連肥帶瘦切片,加鹽、以水澱粉碼好

  2.尖椒,去蒂去籽,拍鬆,斜切段

  3.蔥花、蒜片備用

  4.鍋燒熱油,下肉片,炒散變色,撈出備用

  5.下蔥蒜炒香,下尖椒,翻炒幾下,下肉片,烹入少許老抽、適量味達美,加鹽,翻炒均勻,湯汁收緊即可。