如何識別真假奶粉和避免購買
乳製品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等，是一種不可多得的全營養食品。但一些企業在奶粉中新增大量澱粉、糊精等，以降低生產成本，嚴重損害了寶寶的身體健康。所謂貴的和廉價的乳粉，差別究竟在哪?假冒乳粉是怎麼銷售的?如何識別真假奶粉?以下是小編為你整理的如何識別真假奶粉，希望能幫到你。
高價乳粉和便宜乳粉的區別在哪裡?
既然都是符合國家標準的產品，都沒有安全風險，那麼，為什麼有些品牌乳粉賣得貴，有些賣得便宜，其差價甚至在一兩百元呢?
嬰幼兒配方乳粉的國標只有一個，國標本身無高低檔之分。但是國標裡除了規定的成分必須照做，還有推薦的成分。推薦的成分有很多種，比如DHA、ANA、OPO、左旋肉鹼、核甘酸等，有些產品會在標準配料之外再新增這些可選成分，然後以此為賣點。這種新增額外成分的技術並不難，按照工藝要求新增即可，但是這些原料一般比較貴，所以企業也會加價。
這些推薦新增的成分是否有效呢?從理論上來說，這些成分是有功效的，但是在具體產品中這些成分添加了多少，吃了多久才會有多大的效果，實際上研究得並不很清楚，只能說“可能有好處”。
另外，也不是所有賣高價錢的乳粉都添加了這些推薦成分!消費者心目中的高檔乳粉或貴的乳粉，很可能是一種“品牌溢價”。從常理來說，大品牌大企業研發、生產能力都更強，其產品質量也會管控得更好，售後服務更有保障，其產品“出事”的風險也可能更低。雖然不意味著消費者購買的小品牌乳粉就一定會有問題，但大品牌看起來總是更讓人放心。
如何避免買到假冒乳粉?
1、利用追溯碼
目前許多奶粉品牌均在產品外包裝上印有追溯碼，一般為二維碼或者生產碼形式。消費者只需用手機掃描或按官網提示輸入追溯碼，就可鑑別產品真偽，但正是這一簡單的防偽工具卻常常被家長忽略。
進口奶粉品牌中，包括雀巢、雅培、達能旗下愛他美、諾優能等在內的品牌均在官網設定了類似“產品跟蹤”、“正品購買”、“全程追溯”這樣的二級頁面或三級頁面。國產奶粉中，如伊利、蒙牛、三元、輝山、完達山、飛鶴、貝因美等品牌也均在官網設定了“產品可追溯”等服務。
用手機掃描“雅培”奶粉包裝上的二維碼後，可以看到產品名稱、批號、奶源地、進口質檢證書編號等7項內容。
如果商品未提供二維碼，則可以登入相應品牌官網，按照頁面提示輸入追溯碼。雅培方面最新迴應記者稱，除官網查詢系統外，還可以通過***追溯查詢奶粉資訊。
2、查詢官方渠道
許多奶粉品牌均會在官網上推出官方購買渠道連結或正規渠道資訊查詢。如在貝因美官網首頁右下側，設定有“網路零售商查詢”和“天貓購買”連結。
愛他美則在官網設定了“官方購買”，點選進去可看到全部愛他美官方授權的電子商城連結，包括天貓、京東、蘇寧易購、中糧我買等。針對淘寶網分銷店，愛他美也設定了查詢區，只要在“立即查詢”框內輸入淘寶店鋪完整名稱就可快速查詢授權真偽。
3、認準官方授權書
對於如何鑑別真假奶粉，貝因美官方客服稱，如果從官方指定的渠道以外購買貝因美產品，可以向商家主動索要授權書，如果沒有授權書則可認定為非正規渠道產品。此外，也可以向貝因美天貓、京東官方旗艦店客服諮詢其他網路經銷商的真假。
不過業內專家提醒，許多進口奶粉品牌中國分公司只能對通過其進口或生產的產品授權進行鑑別，對於通過其他渠道進入中國並宣稱取得海外官方授權的產品，中國公司往往無法管控。而取得海外授權這一說法，既有可能直接來自生產廠家，也有可能來自經銷商，其真偽不好辨別。
6招教你辨別真假奶粉
1、看包裝設計：好奶粉包裝的密封性好
好奶粉一般外層使用塑料蓋，裡層使用錫箔紙，錫箔紙上有設拉環，方便開罐。
撕開錫箔紙層開罐後，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達到密封效果。
外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進入，使奶粉受潮氧化。
裡層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。
2、試手感：真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲
用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲;而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。
3、辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色
真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。
4、嘗味道：真奶粉細膩發黏，
易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快
把少許奶粉放進嘴裡品嚐，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味***加糖奶粉除外***;假奶粉放***中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
5、看溶解速度：
真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液
把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。
6、用熱開水衝開：真奶粉形成懸漂物上浮
用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。