白木耳紅棗的功效與作用
銀耳紅棗湯是一款家常湯品,主料是銀耳和紅棗,可適當新增蓮子、枸杞子等配料熬製而成。是一款養生補品。下面就由小編為大家介紹下白木耳紅棗的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
白木耳紅棗的功效和作用:
1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
7. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
8. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量 元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
9. 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
10. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
白木耳紅棗的做法一
食材準備銀耳紅棗湯配料
銀耳兩朵,放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
製作步驟
1、把以上食材放到砂鍋裡,加清水,中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘,關火。
4、然後蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
白木耳紅棗的做法二
食材準備
銀耳,紅棗,冰糖;
製作步驟
1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根各種銀耳紅棗湯,將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內,加水,大火煮開;
3、加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火***煲湯模式***,煲上一兩個小時,即可;
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