家常的玉米窩頭要如何做

  玉米油可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。平時生活中你會做玉米窩頭嗎?今天,小編為大家推薦的玉米窩頭做法。

  製作玉米窩頭需要準備的材料

  • 主料
  • 玉米麵

    400g
  • 白麵

    200g
  • 輔料
  • 安琪酵母

    適量
  • 豆渣

    適量

  玉米窩頭烹飪過程中的步驟圖

  1.玉米麵燙熟。我還加了點豆渣,一起燙熟。

  2.加入白麵及安琪酵母粉,和好面,靜置發酵

  3.發好就是這樣滴

  4.把發好的面揉一下,排出氣泡,揪成小劑子。

  5.把劑子搓成金字塔形

  6.在下面捅一個小洞

  7.都弄好後靜置十五分鐘,二次酵

  8.發酵好了放到鍋裡蒸,開鍋後蒸15分鐘,關火虛蒸10分鐘即可。

  玉米的功效

  1.減肥

  食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

  2.防癌抗癌

  植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

  3.降血壓降血脂

  豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

  4.增加記憶力、抗衰老

  刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。

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