家常的金針菇湯要如何做

  金針菇能夠有效的抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症。好吃的金針菇湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹家常金針菇湯的做法。

  製作金針菇湯的準備材料

  • 主料
  • 豬瘦肉

    200g
  • 金針菇

    150g
  • 雞蛋

    2個
  •  
  • 輔料
  • 豬油

    適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  •  

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  1.瘦肉剁成肉糜,金針菇洗淨備用

  2.雞蛋打散備用

  3.鍋裡放入水燒開

  4.水燒開後放入瘦肉,加入少許鹽,這樣就不那麼腥了

  5.瘦肉變色後放入金針菇,加入少許豬油,鹽適量,少許糖提鮮

  6.金針菇變色後水開後,加入事先打好的雞蛋,水開後出鍋

  金針菇的營養分析

  1、銅

  銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

  2、蛋白質及多糖

  金針菇含豐富的蛋白質及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。

  3、胡蘿蔔素

  金針菇含有胡蘿蔔素,可促進面板細胞代謝,防止面板粗糙及色素沉著,延緩衰老。

  4、維生素B2

  金針菇中含有維生素B2,缺乏維生素B2缺乏它會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

  5、維生素A

  維生素A可緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生,還能保護面板,促進生長髮育。

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