西紅柿雞蛋麵的做法

　　西紅柿雞蛋麵***也稱番茄雞蛋麵***是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條。下面是小編給你整理的。

　　西紅柿雞蛋麵的好吃做法一、

　　材料

　　雞蛋2個 西紅柿2個 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙

　　做法

　　1***油鍋燒熱

　　2***倒入雞蛋

　　3***炒好後，盛入碗中

　　4***鍋中再放一點油，放點蔥花進去，炒出香味，倒入西紅柿***我不吃蔥，所以沒放***

　　5***西紅柿出湯後，加入炒好的雞蛋

　　6***放入一點點點點醬油，加鹽，***根據個人口味，你也可以加點糖***，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘後關火，加雞精。

　　西紅柿雞蛋麵的好吃做法二、

　　材料

　　1.面400克，雞蛋3個，西紅柿2個

　　2.鹽，味精，花生油

　　做法

　　1.熱鍋後加適量油加熱至6成，將打發好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗裡。

　　2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁***小寶愛吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下***，加入2L開水。

　　3.水沸騰後，放入炒好的雞蛋，加入麵條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。

　　4.喜歡吃筋道一點的，可在加開水後，先加鹽

　　西紅柿雞蛋麵的好吃做法三、

　　材料

　　拉麵150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄

　　做法

　　1.將面燙熟放入碗內;蛋打散成蛋液備用。

　　2.將450㏄的茄汁湯頭加入調味料A調味後倒入麵碗中。

　　3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒後攪勻，淋在面上即可。

　　西紅柿雞蛋麵的好吃做法四、

　　材料

　　雞蛋1個，西紅柿1個，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量

　　做法

　　1.雞蛋是先炒好的，然後炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘

　　2.炒雞蛋時蛋裡可放點料酒去腥味兒

　　3.有時間的話，可以放蘑菇片***白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好***，尤其是沒有肉湯的話

　　4.最後加蔥和香菜都不錯