素菜水餃好吃的做法圖文教程
餃子是很多人喜歡吃肉的,豬肉芹菜、豬肉茴香、豬肉白菜,有時候想吃素菜餃子了,那就試著做一下吧。以下是小編推薦的素菜水餃做法,歡迎閱讀!
製作素菜水餃的食材
製作素菜水餃的步驟
1.250g餃子粉,我加了125g清水,和成麵糰,蓋上蓋子餳一個小時。如果你覺得硬的話,你可根據自已的習慣新增水的量。
2.麵糰餳著的時候,準備餡料,木耳、粉絲分別泡發,白菜、胡蘿蔔洗淨。
3.胡蘿蔔擦成絲。
4.白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。
5.泡發好的木耳粉絲切碎。
6.鍋中倒入油,爆香花椒。
7.撈出花椒,油熱的時候就倒入胡蘿蔔絲中,再加入薑末拌勻。
8.白菜攥去水分,加入木耳、粉絲碎、蔥末。
9.加入胡蘿蔔絲。
10.包之前再攪拌均勻加入耗油、鹽、白胡椒粉、包餃子調料。
11.餳好的面做成長條。
12.切成均勻的劑子。
13.擀成餃子皮。
14.將餡料包入。
15.鍋中水燒開後,倒入餃子,蓋蓋煮沸,餃子飄起來後,開啟蓋,稍煮即可撈出。
吃餃子的好處
好處1、
從烹飪科學的角度看,蒸煮餃子以水***汽***為介質的烹飪方式,溫度只在100左右,即可致熟食物又可消毒殺菌,避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物,保證了食品安全。而且,食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。
好處2、
從膳食結構角度看,餃子的餡料都包在麵皮中,可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營養豐富並酸鹼平衡,膳食寶塔形結構。
好處3、
從營養角度看,餃子以水***汽***為傳熱介質經蒸煮而熟,可以使食品中澱粉類多糖充分裂解,利於人體吸收。
好處4、
合於中國人的腸胃於飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。
猜你感興趣:
1.佛家素食水餃都有哪些做法
2.黃瓜水餃的做法步驟圖解教程
3.純素白菜餡餃子的做法超簡單又好吃
4.怎麼做好吃的牛肉胡蘿蔔餃子
5.玉米紅蘿蔔餃子怎麼做
6.胡蘿蔔菠菜肉餡水餃的家常簡單做法圖解
- 素菜水餃好吃的做法圖文教程
- 中班教師節活動總結
- 小學二年級語文作文範文
- 汽車超員怎樣處罰
- 一個光頭外型一個大力士輪廓打一成語的答案
- 最新版懷疑傷感個性簽名孤獨
- 高一地理必背知識點
- 女生霸氣的自我介紹_女孩子簡單有個性的自我介紹
- 初中地理教師教學工作總結範文
- 高二怎麼才能好好學習
- 勵志的優美的小散文
- 入職的自我評價範文
- 有關西瓜的歇後語
- 名人簡短的讀書故事
- 會計電算化論文例文參考
- 夏季吃什麼菜養生
- 重陽節敬老孝老黑板報
- 有關勇往直前的成語接龍
- 怎樣蒸包子又好吃又不硬呢
- 東西丟了檢討書範文
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字