金絲肉鬆餅家常做法怎麼製作

　　金絲肉鬆餅出現在了各大超市中，受到人們的歡迎，你知道金絲肉鬆餅是如何製作的嗎?下面，小編來為你介紹金絲肉鬆餅的製作方法。

　　金絲肉鬆餅家常做法

　　金絲肉鬆餅油皮製作：

　　將麵粉100g，水40g，酥油40g和細砂糖40g，混合攪拌均勻然後揉至麵糰光滑，取出鬆弛5分鐘，分割10g一個小劑備用。

　　油酥製作：

　　將麵粉100g，酥油50g,混合攪拌均勻揉至軟硬度跟油皮一致，取出分成5g一個備用。

　　餡料製作：

　　將200g綠豆沙，60g肉鬆和40g酥油，混合攪拌均勻，分成30g備用。

　　金絲肉鬆餅食材準備

　　油皮，油酥，餡料。

　　方法步驟

　　1、取小劑，將油皮擀開，然後將油酥包入其中成麵糰，再次擀成牛舌狀;

　　2、然後將面片捲起，再次擀開，然後捲曲，擀成圓餅，包入適量餡料;

　　3、包好之後，用模具壓成餅狀，或者捏成餅狀;

　　4、放入烤盤中，然後放入預熱200度的烤箱中，烤15到18分鐘即可。

　　小貼士

　　餡料不同，就能做出不同口味的肉鬆餅，隨意改變即可。

　　金絲肉鬆餅食材準備

　　麵粉，肉鬆，蛋液，鹽適量，糖少許。

　　方法步驟

　　1、麵粉加入適量的糖，鹽和開水揉成麵糰;

　　2、麵糰醒半小時後做成小劑子，擀成麵皮;

　　3、然後取適量的肉鬆包入，四周收攏，包好;

　　4、然後放入烤盤中，刷上蛋液，入預熱180度烤箱烤15分鐘即可。