蒜蓉蝦的幾種不同做法
蝦中富含維生素 A,可保護眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強體力,另外,還有牛磺酸能降低膽固醇,並可保護心血管系統,防止動脈硬化。你知道要怎麼做蒜蓉蝦嗎?接下來小編給你推薦。
蒜蓉蝦的不同做法1
材料
鮮蝦200g,蒜末30g,洋蔥末10g,鹽1/2茶匙,雞粉1/2茶匙,胡椒粉少許,米酒1大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。
2.將作法1的鮮蝦汆燙後撈起備用。
3.熱鍋放入2大匙油,放入蒜末、洋蔥末爆香後加入作法2的鮮蝦及調味料一起快炒至入味即可。
蒜蓉蝦的不同做法2
材料
鮮蝦300公克,蒜末15公克,蔥末5公克,辣椒末5公克,鹽少許,米酒1大匙,胡椒粉少許,糖1小匙,水1大匙,蠔油1/2大匙
做法
1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺,瀝乾水份,放入鋁箔盤中。
2.將蒜末、鹽、米酒、胡椒粉、糖、水、蠔油均勻拌入作法1的鮮蝦中,放入已預熱的烤箱,以200℃烤約10分鐘。
3.取出作法2盛有鮮蝦的鋁箔盤,加入蔥末、辣椒末,再放回烤箱,以200℃續烤2分鐘即可。
蒜蓉蝦的不同做法3
材料
新鮮蝦300克,蒜姜50克,美極鮮醬油1.5湯匙,白糖1/3湯匙
做法
1.鮮蝦洗乾淨,剪去蝦鬚,瀝乾水分。小奶鍋裡放油,燒至120度,放進鮮蝦
2.大火炸至變紅色
3.撈起鮮蝦瀝乾油備用
4.熱油鍋,放姜、蒜茸爆香
5.把炸過的蝦放進鍋裡,翻炒均勻
6.加入美極鮮醬油和白糖,翻炒均勻
7.加入2湯匙的清水,蓋上鍋蓋煮1分鐘,就可以裝盤
蒜蓉蝦的不同做法4
材料
鮮蝦,蒜蓉,剁椒,薑末
做法
1.將新鮮紅辣椒***必須是很辣的小辣椒,如果用大菜椒製作將不會有味美的效果***洗淨、晾乾、切碎,加適量的油、切碎的大蒜拌勻,然後用用鹽醃上放到瓶子裡,一般半個月左右就可以製成。它可以作為調料或者直接食用
2.鮮蝦洗淨
3.先把蒜蓉和薑末鋪在去頭的蝦上,再倒上剁椒蒸熟***因為剁椒已經很鹹,所以不必加鹽***
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