楊梅酸奶慕絲杯的製作方法攻略
經過沉澱和冷藏慕絲餡自動分為兩層,深紅的楊梅汁水沉到下層,粉色的慕絲餡凝結在第二層,我再倒進酸奶,便成了一個三層顏色的酸奶慕絲杯,酸奶配合著香甜的慕絲,有著絲般順滑的口感。以下是小編為您帶來的關於楊梅酸奶慕絲杯的做法,希望對您有所幫助。
楊梅酸奶慕絲杯的成品圖
楊梅酸奶慕絲杯的食材
楊梅酸奶慕絲杯的做法步驟
1.楊梅果肉放到攪拌機裡打成果醬
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分發,就是打至勉強流動狀態
3.吉利丁片用牛奶泡軟,放微波爐小火轉10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合,再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡。把慕絲餡倒進杯中,佔杯子的三分之一左右。放在冰箱上層,傾斜45度放置,並用東西固定好,冷藏一個小時。把凝結後的慕絲杯拿出來,在空餘的地方倒上酸奶即可
小貼士
1 如果要做6寸慕絲請把材料加倍即可
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