黑椒牛柳炒意麵的自制方法

  我想在義大利麵中,黑椒牛柳炒意麵,應該是普及最廣,也最能被中國大眾所接受的一種了吧。以下是小編為您整理的黑椒牛柳炒意麵的做法,希望您喜歡。

  黑椒牛柳炒意麵的成品圖

  黑椒牛柳炒意麵的食材

  黑椒牛柳炒意麵的做法步驟

  1.鍋中注入清水煮沸,下入義大利麵

  2.大火燒開後轉小火,中途加入三至四次冷水,反覆再次煮沸,直至麵條完全煮熟無硬芯時,撈出,過涼水沖洗一遍

  3.牛裡脊肉切細絲,加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻,醃漬5分鐘左右

  4.炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入肉絲扒熟

  5.將炒好的牛肉盛起,油留在鍋內,重新燒熱後,下入切成絲的青紅椒與洋蔥,扒炒至斷生

  6.下入煮好的意麵

  7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒勻

  8.下入牛肉絲,翻炒均勻即可出小貼士滑嫩的牛肉,香濃的黑胡椒,爽滑的意麵,這樣的搭配,真的是非常經典呢,也難怪會這樣受歡迎哦!
 

黑椒牛柳炒意麵的做法