海草的營養價值

  海草是富含礦物質和微量元素,吃海草對人體有好處。下面來了解和吃海草的好處。一起來看看吧!

  

  1、每100克海草中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。

  2、海草的糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海草中還含有一些特殊的營養化學成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,對人們的身體健康都是十分有益的。

  3、在食物中,海草的含碘量很高,每100克海草中就含有30-70克的碘。

  吃海草的好處

  1、較高,但熱量卻很低,適合肥胖人群食用,不僅能均衡營養,還有助於減肥。

  2、兒童經常多吃海草,有利於調節身體腸道平衡,促進骨骼和智力的發育。

  3、海草的含碘量很高,碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺的重要原料,人長期缺碘會出現甲狀腺腫大,常吃海帶能防治此病。

  4、常吃海草有助於預防少白頭的發生。

  5、中醫認為,海草性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降血脂降血壓等功效,所以常吃海草對身體健康很有利。

  海草的藥用作用

  1、將海草煮湯食用,常吃可治高血壓、冠心病。

  2、取海草60克,煮食或涼拌,常吃可治癭瘤。

  3、取海草、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治面板溼毒搔癢。

  4、取海草12克、小茴香6克,加水煎湯服用,可治睪丸腫痛。

  5、將海草晒乾研末,每次服用3克,日服三次,連服一個月至三個月,可治頭痛、眼結膜炎。

  6、取水發海草500克,洗淨切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,醃24小時後食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。

  7、取海草60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

  海草的屬性

  科屬:眼子菜科,大葉藻屬

  產地:熱帶和溫帶海域沿岸的淺海

  簡介:

  海草可不是一般的草,它生長在海洋邊緣部分一個相當狹窄的地帶,海草場是熱帶水域重要的潮下帶生產者,成為許多經濟魚類和無脊椎動物的天然漁礁。目前全世界各海域共有12屬49種海草,目前中國海記錄到14種海草,如喜鹽草、大葉藻等。

  海草是一類生活在溫帶海域沿岸淺水中的單子葉草本植物。海草有發育良好的根狀莖***水平方向的莖***,葉片柔軟、呈帶狀,花生於葉叢的基部,花蕊高出花瓣,所有這些都是為了適應水生生活環境。大葉藻的葉子細長呈帶狀,長30釐米~150釐米,寬0.7釐米~1.5釐米,呈鮮豔綠色,春夏兩季生長繁茂,花為淡黃色。蝦形藻的分枝較密,匍匐的莖和根固著在岩石上,葉細長鮮綠色,一般長30釐米~140釐米,寬0.2釐米~0.4釐米,每年的三四月份長出花枝,花被花苞包著。

海草