海馬煲湯功效與作用介紹
海馬因其頭部酷似馬頭而得名,是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類。海馬也是一種經濟價值較高的名貴中藥,許多人喜歡拿來煲湯。下面由小編為大家介紹海馬煲湯功效與作用,希望能幫到你。
海馬煲湯功效與作用
海馬煲湯的主要功效是補腎壯陽,調氣活血祛瘀,但是用海馬來煲瘦肉湯,卻有清痰化咳的作用。
1.海馬20克***約5錢***,瘦肉200克***約5兩***,蜜棗2粒,陳皮1片,先把海馬斬碎;煮滾適量開水後,放入所有材料,再滾後慢火煲約2小時。
2.幹海馬不用什麼處理的,直接加骨頭***冬天用老母雞***、淮山、茨實、蓮子、太子參、記得要加麥冬,這樣才能補而不燥,海馬不用放多,一、兩對就夠了。
3.用海馬,當歸,川芎,紅花,天麻,黃芪,黨蔘,枸杞一起煲湯,不但有很好的補氣養血的功效不能活血祛風;
4.用海馬,當歸,川芎,紅花,天麻,黨蔘,枸杞,杜仲,棗皮,灸黃芪一起煲湯,具有很的補腎功效。
海馬的食用方法
海馬核桃瘦肉湯
主料:海馬20克,豬瘦肉400克,核桃45克,大棗4個,薑片、鹽,醬油各適量。
做法:核桃去殼、衣,大棗去核,均洗淨,稍浸泡;海馬洗淨,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗淨,整塊不用切。以上材料一起與薑片放進鍋內,加入清水約1500毫升,大火煲沸後,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽和醬油即可。
海馬瘦肉豬腰湯
主料:海馬1對、瘦肉50g、豬腰100g。
做法:
1、海馬洗淨備用。
2、豬腰用鹽搓洗,去除臊氣
3、瘦肉洗淨切小塊備用
4、海馬和瘦肉放置電燉鍋內
5、加入適量的水,一般是吃飯用的碗一碗多一點點即可,水太多變成水煮的,藥效也不好
6、電燉鍋燉兩個鐘頭後斷電
7、倒入另外一鍋,下適量的鹽
8、下洗好的豬腰,煮10分鐘左右便可以喝了
海馬田七湯***民間長高湯***
原料:田七6g、海馬1對***不用太大,用藥效較好的三斑海馬***、會啼的小公雞***即童子雞***,加點紅棗,枸杞子鹽適量作為調料。
做法:
1、田七洗淨,用油先把田七炒一下***不要炒糊了***,據說這樣田七不會太寒。2、雞切塊,洗淨,焯水備用。
3、田七與海馬,枸杞,紅棗及童子雞一起入鍋加少水,電隔水燉盅燉3.5小時後,***文火燉兩個小時***加鹽調味就行了。
注意祕訣:不可與蔥花同燉,這樣會削弱海馬的功效。
孕婦可不可以喝田七海馬燉童子雞湯
對於童子雞孕婦是可以吃的,雞肉是孕婦補充營養的最佳食選之一,但是田七海馬燉的童子雞湯孕婦可以吃嗎?由於田七、海馬均為中藥且有不利於孕婦的因素,因此孕婦最好慎吃、喝田七海馬燉童子雞湯。下面我們來看下孕婦不能喝田七海馬燉童子雞湯的具體原因吧!
孕婦最好不要吃田七,因為田七活血化瘀孕婦吃了容易導致小產,同時16歲以下兒童如果不是特殊必要也不建議吃田七。孕婦不能吃田七的原因:田七,又名三七、血山草、六月淋、蠍子草,是中國特有的名貴中藥材,也是我國最早的藥食同源植物之一,它的功效作用很大,其性溫,味辛,具有散淤止血,消腫定痛的功效,可用於治療衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛等症。但孕婦是不可以吃田七的,田七有活血作用,懷孕期間最好不要服用,以免引起流產。
孕婦也不能食用海馬。因為海馬具有性激素的作用,所以適宜孕媽媽臨產之前或難產之際食用。但是孕婦正常懷孕期間不宜服食海馬,因它有活血墮胎作用。
綜上所述,孕婦是不能夠喝田七海馬燉童子雞這道美味佳餚的哦!所以在孕期飲食的時候,孕媽們一定要注意這個問題!