玉蘭花的功效與作用及食用方法

  玉蘭花的功效中醫認為,玉蘭花性味溫、辛,有祛風散寒、通竅之功,可治頭痛、鼻塞不通、齒痛等症。那麼白蘭花還有什麼功效與作用?下面小編為大家詳細介紹和禁忌。一起來了解吧。

  玉蘭花的功效

  成分:玉蘭花含有揮發油,其中主要為檸檬醛、丁香油酸等,還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分,具有一定的藥用價值。

  性味:辛、溫

  歸經:入肺、腎二經

  功效:玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進新陳代謝,美白肌膚。使面色紅潤,容光煥發,面板光滑細膩,延緩衰老。抑制細菌生長、消腫止痛、活血、改善敏感之肌膚、通鼻竅,改善頭痛流涕,調整精神,平撫沮喪、消除疲勞。具有和氣、消痰、益肺之功效,加蜂蜜尤佳。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

  玉蘭花的作用

  1、美容美顏:玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進新陳代謝,美白肌膚,使面色紅潤,容光煥發,面板光滑細膩,延緩衰老。

  2、觀賞價值:玉蘭是大氣汙染地區很好的防汙染綠化樹種。 玉蘭花外形極像蓮花,盛開時,花瓣展向四方,使庭院青白片片,白光耀眼,具有很高的觀賞價值;再加上清香陣陣,沁人心脾,實為美化庭院之理想花開。

  3、消痰,益肺功效:玉蘭花茶花茶香氣濃烈持久,有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久,滋味醇厚,湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。

  4、預防疾病:玉蘭花茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者等,它能有效降低患者的發病率。

  5、預防感冒:抑制細菌生長,消腫止痛,活血,改善敏感之肌膚、改善頭痛流涕、 調整精神、平撫沮喪、消除疲勞。

  6、綠化作用:在氣溫較高的南方,12月至翌年1月即可開花。白玉蘭對有害氣體的抗性較強。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣汙染的工廠中,具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進行人工薰煙,1公斤幹葉可吸硫1.6克以上。因此,玉蘭是大氣汙染地區很好的防汙染綠化樹種。

  7、食用價值:以白玉蘭花瓣、麵粉、白糖調味拌和,入油鍋煎後,則成一道香嫩的美食點心。若將粳米放鍋內加水煮至粥將成,投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥,食之酸甜適口,輕身明目。若將玉蘭花瓣洗淨控幹水分,同等量白糖揉搓,裝入瓶內封口,可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。所以白玉蘭的食用價值是挺高的。

 

  玉蘭花的禁忌

  1、吃玉蘭花時最好不要吃辛辣、油膩食物。

  2、適用於肺熱咳嗽,其表現為咳嗽,咯痰不爽,痰粘稠。

  3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核患者應在醫師指導下服用。

  4、服用一週病證無改善,應停止服用,去醫院就診。

  5、孕婦、體質虛弱者慎用。

  6、過敏者禁用,過敏體質者慎用。

  7、兒童必須在成人監護下使用。

  玉蘭花的食用方法

  【玉蘭花蜂蜜茶】

  做法

  1、將玉蘭花瓣拆開,洗淨,在清水中加入半茶匙的鹽,將花瓣浸泡片刻;

  2、將洗淨的玉蘭花瓣瀝乾水分,放入茶壺中;

  3、在壺中注入足夠多的開水,加蓋泡20分鐘;

  4、根據口味加入適量的蜂蜜或者糖即可飲用。

  【辣味玉蘭】

  做法

  1、備玉蘭,尖椒;

  2、熱鍋加油,入玉蘭片;

  3、炒至玉蘭片微有幹香味;

  4、加入尖椒炒至出味;

  5、加入適量細鹽調味;

  6、再加入適量清水,拌炒至湯汁收即可;

  7、關火,加入適量雞粉即可出鍋食用了。

  【玉蘭花蛋羹】

  做法:用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後,加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

  【玉蘭花素什錦】

  做法:用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋混合攪拌,清香可口。