玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法

　　玫瑰花不僅僅只有觀賞的作用,它晒乾後還可以用來泡水喝,玫瑰花泡水喝能美容養顏、減肥、調理身體等，下面小編為大家詳細介紹玫瑰花的功效與作用及禁忌以及玫瑰花的食用方法，一起來看看吧。

　　玫瑰花的功效

　　成分：含揮發油***玫瑰油***，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿蔔素、紅色素等成分。

　　性味：微苦、性微溫。

　　歸經：歸肝、脾、胃經。

　　功效：用於肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。

　　玫瑰花的作用

　　選方作用：

　　1、治肝胃氣痛：玫瑰花陰乾，衝湯代茶服。***《綱目拾遺》***

　　2、治肝鬱吐血，月汛不調：玫瑰花蕊三百朵，初開者，去心蒂;新汲水砂銚內煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿洩氣。如專調經，可用紅糖收膏。***《飼鶴亭集方》玫瑰膏***

　　3、治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。***《泉州本草》***

　　4、治新久風痺：玫瑰花***去淨蕊蒂，陰乾***三錢，紅花、全當歸各一錢。水煎去滓，好酒和服七劑。***《百草鏡》***

　　5、治肝風頭痛：玫瑰花四至五朵，合蠶豆花三至四錢，泡開水代茶頻飲。***《泉州本草》***

　　6、治噤口痢：玫瑰花陰乾煎服。***《綱目拾遺》***

　　7、治乳癰初起，鬱症宜此：玫瑰花初開者，陰乾、燥者三十朵。去心蒂，陳酒煎，食後服。***《百草鏡》***

　　8、治乳癰：玫瑰花七朵，母丁香七粒。無灰酒煎服。***《綱目拾遺》***

　　9、治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末一錢。好酒和服。***《百草鏡》***

　　其他作用：玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可製作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。

　　玫瑰花的禁忌注意事項

　　1、適宜面板粗糙、貧血患者、體質虛弱者。

　　2、陰虛有火者勿服。

　　如何挑選

　　1、看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。

　　2、看顏色，花瓣顏色鮮豔，玫瑰花葉子青綠的好，由於運輸時間過長等導致許多鮮花缺氧過熱，這樣的花儲存時間短。

　　3、看花的枝，長枝的比短枝的好，花店每天都會把未售出的擺放在外面的鮮花枝下端剪去一小截，保證鮮花的吸水效果。

　　4、用手觸控玫瑰花浸泡在水裡的枝，看是否會很滑，如果滑說明擺放時間長了，不宜購買，花店為了保證玫瑰花的質量都會在水裡放養料，因此放的時間稍長的枝都會滑。

　　5、看花的開放程度，如果玫瑰花完全未開啟的不好，這類花很可能是營養不良，玫瑰花若是完全開啟的也不好，這類花的花期已過，馬上就要凋謝了。

　　製作技巧

　　1、做甜品，煮粥，做飲料，目前也有大量菜餚以玫瑰花做原料或輔料。

　　2、治氣滯，胸脅脹悶作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

　　3、治肝胃氣痛;玫瑰花陰乾，衝湯代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

　　儲存方法：可儲存一年，炮製。取原藥材，除去雜質及梗，篩去灰肖。炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防潮。