抗癌的水果以及最佳方法推薦

　　目前，癌症嚴重威脅著人們的健康。可以毫不客氣的說，接到癌症通知書就是接到了死亡通知單，其實生活中多吃一些可以抗癌的食物還是不會出現癌症的。以下是小編推薦抗癌的水果知識，歡迎閱讀!

　　抗癌的水果

　　番茄

　　因為番茄既可是算是蔬菜也可以算是水果，關鍵是番茄裡含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素被證明有抑制癌症的。它是強抗氧化劑，番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E。而自由基是導致癌症的原因。研究發現，每週吃十次富含番茄的食物，會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。

　　草莓

　　這是一種非常好吃的又甜又酸的水果，也是人們在夏秋季節喜歡選用的，草莓含有非常豐富的營養，而且非常容易被人體吸收，其保健價值極高，它含有蛋白質、脂肪、糖類、胡羅卜素、維生素C、維生素E等，故被人譽為“水果皇后”。其中的胡蘿蔔素，維生素C和維生素E都有抗氧化的作用。因此，多吃草莓有抗癌的作用。

　　獼猴桃

　　這是一種高檔的水果，因為產量少，因此價格也比較高，“物以稀為貴”，而且，產地也相對較少，屬於亞熱帶水果，在北方很難生長，它維生素C的含量非常高，是所有水果中VC含量最高的，高達100─420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，維生素C是強抗氧化物，它能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成，因此，可以抗癌。

　　紅火龍果

　　我們通常所見到的火龍果肉是白色的，也是一種人們非常喜愛的水果，但是如果選擇紅火龍果，那麼就更有抗癌的功效。紅火龍果就是肉是紅色的，而且顏色很深，這種火龍果個頭都比較小，味道或許沒有火龍果那麼爽口，但是營養價值卻是高出普通火龍果，這種水果富含一種非常特殊的成份花青素，而花青素也是一種抗氧化劑，並且能在人體血液中儲存活性75小時，比胡蘿蔔素的抗氧化能力強10倍以上。可以通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基等作用。

　　草莓

　　在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

　　柑橘類水果

　　橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體面板、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

　　一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每週吃少於一個者低1/3。

　　獼猴桃

　　近年研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。

　　梨

　　富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等，這些營養素具有防癌抗癌的作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。

　　杏

　　適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。

　　葡萄

　　尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

　　防癌抗癌的最佳方法

　　1.吃儲存處理和醃製的食物

　　美國癌症研究協會認為，豬肉、牛肉、羊肉等所有的紅肉都會增加癌症的發生風險。美國癌症研究協會推薦的每週食用紅肉量為500克左右;對於那些經過儲存處理***冷藏、鹽水浸泡、醃製等***的肉類，他們的結論是：每天食用50克，就使結腸癌的發生風險增加21%。

　　2.吃含有黃麴黴素的食物

　　黃麴黴素是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是玉米、花生多的地區。黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素，是最強的致癌物質之一，主要損害肝臟、胃和食道，並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，在購買、儲存糧食、花生、大豆等食物時要注意避免發黴。

　　3.酗酒、吸菸

　　據芬蘭一項長達16年的跟蹤研究發現，男性酗酒會顯著增加患癌症的風險，特別是增加患結腸癌和直腸癌的風險。芬蘭研?a href='' target='_blank'>咳嗽卑Ⅶ於僖?middot;托裡奧拉就男性酗酒與患癌症風險這一課題，對近2700名平均年齡為53歲的男性進行了長達16年的跟蹤研究。根據酒精攝入量，受試者被分為5個小組，進行對比研究。

　　研究發現，在酒精攝入量最多的小組中***每人每週攝入酒精115克以上***，其患癌症的風險比酒精攝入量最少小組的人高42%，而其患結腸癌和直腸癌的發病風險則是酒精攝入量最少小組的3.5倍。此外，既酗酒又吸菸的男子，患肺癌的風險也非常高。