冬天上火吃的水果以及食療方法

  冬季上火了,除了吃藥、喝降火茶外,吃些水果也有幫助,但是水果的種類那麼多,很多讀者不知道要吃哪些水果的效果會好一些。今天小編給大家整理了冬天上火吃的水果知識,希望對大家有所幫助。

  冬天上火吃的水果

  柚子

  柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽和上火的良好水果。

  香蕉

  香蕉有潤腸、通便的效果。很多人上火是因為體內有很多垃圾不能及時排出體外,所以,經常吃香蕉,就可以起到治療便祕,去火的效果。

  獼猴桃

  獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,而且可以幫助消化,防止便祕,迅速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對瘦身、美容有獨特的作用。

  梨

  中醫認為,梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。

  火龍果

  火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白面板防黑斑。火龍果味道清甜,是不可不吃的降火佳果。

  柿子

  柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

  荸薺

  荸薺營養豐富,汁多味甜,自古就有“地下雪梨”、“江南人蔘”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。

  冬天快速降火的食療方法

  1、黃瓜炒鴨肉

  材料:黃瓜2根、鴨胸肉200克、食鹽、蒜、白糖、生粉少許。

  做法:將黃瓜切成丁或片,提前用少許食鹽醃製,炒之前用冷水沖洗,這樣吃起來會更脆;將鴨胸肉切片或丁,用食鹽、生粉醃製10分鐘左右待用;鍋熱放少許油,放入蒜爆香,放入2中的鴨胸肉炒到7成熟盛出;鍋熱放少許油放入1中的黃瓜煸炒,倒入3中的鴨胸肉,加少許白糖增鮮味;大火炒3分鐘裝盤即可。

  功效:黃瓜在中醫裡味甘,性寒,入胃、小腸經,是寒涼食物。黃瓜能促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝。鴨肉有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效,適合將其煮食、煎湯或燒菜。

  2、五味枸杞百合粥

  材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

  做法:將洗淨的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內,加入清水2升,大火煲開後,轉為小火,煲1小時後,加入食鹽,調勻即可食用。

  功效:滋陰降火、養心安神。適用於失眠多夢、手足心熱、心煩急躁、盜汗顴紅、尿黃便幹、舌紅少苔之人。

  3、苦瓜涼拌竹筍

  材料:苦瓜80-100g、竹筍80-100g、幹荷葉5g。

  做法:將苦瓜切片、竹筍切塊,苦瓜放入鍋內川燙,再將竹筍煮熟後撈起備用。將乾的荷葉煮約20-30分鐘後,過濾荷葉渣並取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調味料,並淋在苦瓜和竹筍上即可。

  功效:消脂、消涼退火、解暑氣。

  4、苦瓜皮蛋鯽魚湯

  材料:苦瓜2支、皮蛋1支、鯽魚一斤。

  做法:將苦瓜洗淨去籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊;洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分;鍋熱後放兩湯匙油,將鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,調中火煲20分鐘。放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘,起鍋時放少許鹽調味即可。

  功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

  5、荷葉藕節茶

  材料:荷葉1張,藕1節,冰糖、清水適量。

  做法:將新鮮荷葉洗淨後切成小塊,藕洗淨後切去頭尾,颳去外皮後切片備用;將荷葉與藕片放入鍋中,加清水沒過材料,大火煮開後轉小火再煮10分鐘;重新加清水至剛剛淹沒材料,加入適量冰糖並攪拌直至冰糖融化,小火煮至顏色呈現黃褐色後即可關火;將材料撈出,茶飲用紗布濾過,放涼後即可飲用。

  功效:荷葉具有消暑利溼、散瘀止血的功效,主治暑熱煩渴,頭痛眩暈等,既能清熱解暑,又能升發脾陽,對治療暑熱洩瀉有良效。藕與荷葉一起煮汁飲用,清火涼血。

  6、冬瓜瘦肉湯

  材料:冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。

  做法:赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用。瘦肉切成塊待用。冬瓜洗淨切邊去瓜瓤,切成大件。湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。煮開後中火35分鐘,下鹽調味即可。

  功效:冬瓜性寒,有清熱、益脾、利尿、除溼之功效,夏天適當食用冬瓜,可以幫助消暑解熱。

  冬天上火的原因

  引發上火的具體因素很多,冬季上火多是由“燥”所引發。首先,在北方地區,本身氣候就非常乾燥,再加上室內普遍使用暖氣,燥熱的室內環境,會導致鼻腔、咽喉等發乾,並影響人體新陳代謝的平衡和穩定,如果不注意飲食調節和補充水分,就很容易導致上火。

  其次,在飲食方面,冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒,比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫,加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品,可謂“燥上加燥”,人食用後體內容易積熱,容易導致上火。再者,作息時間不規律,夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。

猜你感興趣:

1.冬季吃什麼水果降火

2.消化差容易上火

3.上火吃什麼水果降火效果最好

4.冬季去火可以喝哪些湯

5.上火吃什麼水果降火

6.冬季火氣大吃什麼降火