海蟹怎麼儲存最好

　　對於海蟹怎麼儲存，方式比較多，比如，我們可以將海蟹放在了冰箱冷凍室之內，方法也是多種的，具體要怎樣儲存呢，下面小編為大家介紹一下海蟹的儲存方法，希望對你有幫助。

　　海蟹儲存方法

　　對於海蟹怎麼儲存，方式比較多，比如，我們可以將海蟹放在了冰箱冷凍室之內，進行冰凍儲存，大約這樣的儲存方式，能夠讓我們儲存一個月到三個月的時間。使用這種方法對於海蟹進行處理的話，其實還是可以讓海蟹保留住鮮味，而且步驟簡單。

　　最好直接在家裡養著，將海蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透氣的蓋子，根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。如果當天沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

　　鮮活的海蟹，有一個儲存的方式推薦給大家：放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。

　　海蟹怎麼儲存的方式比較多，也是很簡單的。不過，需要注意的事項也不少，一些冷凍的海蟹在進行解凍的時候，千萬不能用熱水，必須要使用涼水。還有鮮活的海蟹在儲存的時候，別忘了綁上，以免發生海蟹跑掉的情況。

　　海蟹的種類

　　螃蟹自古以來就是一道美食，因為肉質鮮美受到了人們的喜愛，螃蟹的型別有很多，主要有湖蟹、江蟹、河蟹、海蟹等品種，海蟹的種類非常多，最常見的有花蟹、梭子蟹、青蟹等，海蟹蘊含大量的營養物質，海蟹肉富含豐富的礦物元素，富含豐富的維生素，對於高血壓以及腦血栓等疾病有一定的療效，

　　吃海蟹最黃金的時期就是秋季，持螯賞菊這樣的典故古來有之。秋季海蟹是最肥美的時候，雖然海蟹這等美味讓人慾罷不能，但是需要注意的是海蟹是寒涼的食物，注意海蟹的烹飪方法，科學吃蟹。那麼海蟹的種類有哪些?據瞭解，在我國沿海地區的海蟹品種多達200多種，在一般情況下食用海蟹分為以下幾類。

　　花蟹

　　這種海蟹因其背殼上的美麗彩色花紋得名。花蟹在香港地區終年生產，是真正的鹹水蟹，而在夏季和秋季的花蟹則更加肥壯。花蟹的蟹殼上各種離奇圖案讓人眼花繚亂，蟹蓋的兩面呈尖形，跟海水一樣藍的大螯邊緣呈殷紅色，但是裡面沒多少肉，煮熟之後雖然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黃都很少。

　　梭子蟹

　　顧名思義，這種蟹的形狀就像一隻織布機上面的梭子，這種蟹的產量極高，幾乎遍佈沿海所有地區。梭子蟹又分很多種類，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因為產量很高，沿海一帶的漁民為了能夠常年食用，還會將其醃製成鹹梭子蟹，並逐漸演變成為一種商品。其價格低廉、又能下飯，在上海、寧波等地民眾對其十分偏愛。

　　青蟹

　　青蟹在我國食客最多，因其生產於鹹淡水交界處，主要在廣東地區和港澳地區生產。而青蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黃十分豐滿得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，因其臍尖和雙螯十分肥大，且蟹肉層次分明，凡菜餚中需要用到蟹肉的都離不開它，是一道十分開口的食品。

　　經過上面的介紹我們對於海蟹的種類有哪些有了一定的瞭解，需要注意的是海蟹是食腐動物，在吃的時候首先需要做好海蟹的驅寒殺菌工作，對於死蟹、生蟹我們是需要避免的，同時患有感冒、膽結石以及孕婦等特殊的人群也不宜吃蟹，吃蟹後冰飲以及寒涼的水果也是需要避免的，更好的對身體健康負責任。