春季如何養肝實用又有效

　　春季養生，重在養肝，春季如何養肝?接下來小編為你分享一下春季養肝的攻略，一起來看看吧!

　　春季養肝的攻略

　　一、起居：辰時要起床

　　有意識地調整作息，早睡早起。7時至9時是辰時，中醫認為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發而不能發，化為內火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉幹、頭昏、目濁等不適。

　　同時，睡好子午覺***即每天中午11：00-13：00的午覺和每天晚上23：00-凌晨1：00的晚覺***，以利於肝氣的生髮，以防春困。經常出去到森林、河邊散步，多呼吸新鮮空氣，並進行適當的體育運動。

　　二、飲食：養陰食材要多吃

　　我們可以吃些利於肝臟生髮、疏洩、養陰的食材。

　　1、宜多吃些性溫具有生髮作用、健脾養肝陰的食物或藥食兩用之品，如蕎頭、姜、豆芽、蔥白、韭菜、芹菜、菠菜、香菜、豬肝、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、土豆、黃豆、大棗、淮山、小米、白薯、紅薯、香椿頭、枸杞、薄荷等。

　　其中，清明食材最經典的，就是能夠養護肝臟的芹菜和春筍，另外，韭菜***韭黃更好***、菠菜也都適合此時食用。

　　2、喝點菊花茶

　　中醫認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。菊花與桑葚同泡茶喝，桑葚有養血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養的效果。

　　三、調髒氣：“噓字功”

　　一定要注意的是，久服菊花，疏洩太過，又會使肝木失於滋養，反倒傷肝，因此飲用菊花茶也要適量。

　　1、兩脣微合，有橫繃之力，舌尖向前並向內微縮，上下齒有微縫;

　　2、呼氣念噓字，足大趾輕輕點地，兩手自小腹前緩緩抬起手背相對，

　　經脅肋至與肩平，兩臂如鳥張翼而上、向左右分開，手心斜向上。兩眼隨呼氣之勢盡力瞪圓;

　　3、呼氣盡吸氣時，屈臂兩手經面前、胸腹前緩緩下落，垂於體側，再做第二次吐字;

　　4、如此動作六次為一遍，作一次調息。

　　四、養生穴：四大穴位能養肝

　　身體的一些穴位可以幫助我們順應“春生”之氣，起到事半功倍的養生作用。從中醫理論來講，春季對應五臟中的肝，春季養生首先養肝，可按揉期門、肝俞、太沖、太溪四大穴位。

　　期門穴是肝的募穴，肝俞穴是肝的背俞穴，分別是肝氣輸注於前胸和後背的重要穴位，兩者配合屬中醫學的俞募配穴法，可起到疏肝理氣、養肝柔肝的作用。

　　春季養肝湯

　　1、菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。

　　做法：豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗乾淨，切兩段;生薑刮皮後切薑絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進菠菜、豬肝、薑絲，淋少許油，豬肝熟透後放鹽調味即可。

　　功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養生的最佳選擇。

　　2、猴頭菇冬瓜豬肉湯

　　材料：猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白朮120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生薑1片，細鹽少許。

　　做法：猴頭菇用清水浸透洗乾淨，切片，備用。冬瓜用清水洗乾淨，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養24小時，並勤換清水去掉田螺排出的泥汙，再將田螺的尾部打破，備用。白朮、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗乾淨，備用。生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。

　　功效：此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用於肝癌腹部結塊，肝區疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病症。

　　3、天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個***約600克***，生薑4片。

　　做法：各物分別洗淨。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升***約8碗量***，武火滾沸後改文火煲約1個小時，下鹽便可。

　　功效：養肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。

　　4、蟲草花枸杞湯

　　材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。

　　做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗乾淨，瀝乾水分後備用;將雞爪、排骨斬件，飛水;將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調味食用。

　　功效：蟲草花、枸杞可養肝潤肺，提高免疫力;銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效;薏米仁可健脾祛溼;適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養成分，會更好地促進藥膳功效的發揮。

　　5、核桃板栗鴿子湯

　　材料：核桃5個，板栗5個，鴿子***去頭和內臟***一隻。

　　做法：將鴿子切成四份，放入開水裡面煮開去掉血水，撈起來用水衝乾淨再和核桃板栗一起放入燉盅內，燉約2小時即可食用。