拉肚子應該吃什麼食物
腹瀉是一種常見症狀,俗稱“拉肚子”,是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率,糞質稀薄,水分增加,每日排便量超過200g,或含未消化食物或膿血、黏液。那麼好?不如跟著小編一起來學習拉肚子吃的食物吧!
拉肚子吃的食物1、水果:蘋果、石榴
拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等。拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。
①水煮蘋果
把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待溫後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。
②蘋果雞翅
準備好雞翅和蘋果。蘋果去皮、去核、切成大塊。取一碗加入適量、番茄醬、生抽、糖、白醋、鹽,攪拌均勻成料汁。鍋中注入少量的油,下入薑片。再下入焯水的雞翅煎制。
煎制一面金黃後翻面,再加入蘋果一同煎制兩面都金黃。加入料汁。倒入適量的開水,沒過雞翅。大火燒開,轉中火,燜至10分鐘。收幹湯汁即可。
③石榴蝦
石榴剝出籽。黃瓜、山藥切成丁。胡蘿蔔切成丁。蝦仁剝殼加蛋液加澱粉拌勻。葫蘿蔔丁焯水。將黃瓜丁和山藥丁、石榴籽也加入鍋中焯水。撈出丁備用。
另起鍋燒水將蝦入水滑一下。滑好的蝦撈出備用。鍋加油薑絲爆鍋。先下入焯過水的丁,翻炒兩下馬上倒入滑過水的蝦,加入料酒、糖、鹽調味可馬上出鍋。
拉肚子吃的食物2、主食:白粥、麵食
肉粥會加劇腸胃負擔,腹痛排便後,疼痛雖緩解,但此時腸胃因炎症而出現不同程度的水腫,如果吃肉菜,會加重病情,因此腹瀉後兩至三天內,飲食應以清淡為主,不妨喝點白粥,加少許鹽。
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物,麵食是不錯的選擇。麵條營養豐富,而且比較容易消化吸收,所以吃麵條是腹瀉的人一個很好的選擇。對於腹瀉的人來說,吃的麵條不要過於油膩,過於油膩的話會加重腸胃負擔。
①雞蛋麵
雞蛋兩個,雞精1g,鹽3g,香油5g,掛麵300g。
在把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻。把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡。
用清水煮麵,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面,把放雞蛋的碗放到鍋裡,少沸水蒸3-5分鐘,蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開,把雞蛋倒入面的上面即可食用。
②高湯素絲面
麵條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、小油菜2棵、料油、鹽、小蔥、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜適量。
娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小蔥切碎。雞蛋放冷水鍋中煮熟,剝殼切成兩半備用。取一大碗,放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽,攪拌均勻。
炒鍋內入適量油燒至五分熱,下入蒜沫和小蔥炒香,倒入大碗中。同時煮鍋內入適量水燒開,把娃娃菜焯熟,取出娃娃菜,往煮鍋裡擠入一支濃醇高湯。
放入麵條煮開,撈入大碗中,最後放入小油菜焯熟,擺盤,把煮鍋裡的湯汁倒入大碗中即成。
③香菇肉絲涼拌麵
麵條600g、豬腿肉250g、香菇40g、小青菜200g、油、鹽、料酒、鮮抽、老抽、糖、蔥、姜、蒜。
青菜洗淨,用開水焯一下撈出待用,麵條煮熟,撈出,用油拌好待用。香菇漂淨,浸泡好,洗淨切小塊,豬肉洗淨切粗絲,用牛肉粉攪拌入味。
鍋裡油熱,放姜蒜爆香,下肉絲煸炒。當肉絲轉色,放香菇,加料酒煸炒。加些浸香菇的水,加糖,鮮抽,老抽,小火煮20分鐘。加鹽,雞精,大火收汁,加蔥,盛出。
麵條放入鍋中,放香菇肉絲,攪拌勻,放青菜攪拌好即可。
④白粥
大米、枸杞、山楂片。
大米淘淨後,加水浸泡半小時。泡好的米,換成足量開水***一次性放足水,過程中不要加水,一般是米水1:3的比例***。
大火煮開後,換成小火煮約30~40分鐘。米下鍋時,用勺子攪拌一下,煮20分鐘後再多攪拌幾次,直至粥熟。煮至米、水黏稠,米粒酥爛即可。
可準備些枸杞、山楂片,洗淨後於粥7、8成熟時放入鍋中一起煮。
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