檸檬怎麼吃好吃

　　檸檬很清香，酸酸的口感大家都很喜歡吃，檸檬有哪一些吃法呢?檸檬怎麼吃最好吃?這個問題由小編來為您解答!

　　檸檬的吃法***做法***

　　一、鮮檸檬直接飲用

　　將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

　　二、製糖漬檸檬

　　將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用***糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%***

　　三、檸檬用於烹飪

　　烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　四、生食

　　將檸檬鮮果洗淨，直接食用。檸檬很酸，一般不提倡。

　　五、檸檬片適合和任何花茶泡茶

　　一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

　　菊花檸檬蜂蜜飲

　　材料：幹菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML***大約2大杯***

　　做法：

　　1.將幹菊花沖洗一下，放在壺裡，注入熱開水。泡到菊花出味，開水變溫。檸檬切片。

　　2.往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。

　　3.整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。

　　玫瑰檸檬飲

　　材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜

　　做法：

　　1.玫瑰花用水衝一下，瀝乾水分，檸檬切片。

　　2.把洗淨的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。

　　檸檬的食用禁忌

　　1.在生吃檸檬之前，不能抽菸，香菸當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。

　　2.檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。

　　3.空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。

　　4.檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使面板變黑，而且敏感。

　　5.檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。

　　6.腸胃不好的人，如果經常空腹喝檸檬水，如果過酸，容易出現反胃惡性的現象，容易得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　7.如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。

　　8.酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好，還有喝檸檬水時最好與吃正餐至少隔半個小時，以免影響消化。

　　相剋食物

　　檸檬不能和海味食品同時食用。檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適。

　　檸檬不能和牛奶同時食用。牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

　　檸檬不宜與胡蘿蔔同食。胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。

　　檸檬片泡水的功效

　　1、化痰果

　　檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　2、降壓果

　　預防心血管疾病

　　3、消炎果

　　具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

　　4、美容果

　　含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　5、止吐果

　　兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。

　　6、護膚潤髮，青春靚麗

　　據觀察，早晨喝1杯檸檬飲料，可以促進體內有毒物質的排洩，阻止色素粒子沉積於皮下，對面板起內源性增白作用;洗澡和洗臉時加少許檸檬汁可使檸檬中的有機酸與面板表面的鹼性物質中和，除去臉上的油脂汙垢及瑕疵，延緩面板皺紋的生成。長期應用可使面板光潔細膩、青春靚麗。

　　7、預防高血壓和心肌梗死

　　現代醫學研究發現，檸檬中的枸櫞酸可與體內的鈣離子結合形成一種可溶性絡合物，阻止或減輕鈣離子參與血液凝固的作用，故有助於改善高血壓、心肌梗死的發生和發展。

　　8、防治腎結石

　　檸檬含大量枸櫞酸鹽，它可抑制鈣鹽的形成，減少腎結石的發生，甚至對已經形成的結石也有一定的促溶作用。