吃蓮子的好處

　　我們在日常生活中經常能夠吃蓮子，吃蓮子一般有什麼好處呢?有哪些?這個問題由小編來為您解答!

　　1.防癌抗癌

　　蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

　　2.降血壓

　　蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

　　3.強心安神

　　蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

　　4.滋養補虛、止遺澀精

　　對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

　　蓮子的藥用作用

　　1.慢性腹瀉：蓮子15克，黃芪30克，山藥20克，雲茯苓12克，炙升麻10克，炒白朮15克，赤石脂20克。水煎服，每日1劑。

　　2.遺精遺尿：蓮子15克，蓮鬚10克，龍骨30克，牡蠣30克，芡實20克，金櫻子15克，補骨脂10克。水煎服，每日1劑。

　　3.帶下;蓮子12克，海螵蛸20克，車前子15克，白果10克，山萸肉10克，黃柏10克，敗醬草20克。水煎服，每日1劑。

　　4.心煩失眠：蓮子20克，蓮子芯10克，酸棗仁20克，伏神15克，遠志10克，夜交藤20克，黃連6克，肉桂5克。水煎服，每日1劑。

　　5.口腔潰瘍;蓮子15克，甘草10克，竹葉12克，綠茶葉5克。將一併放入茶杯內，倒入煮沸的開水，浸泡10～20分鐘後，代茶頻頻飲服。

　　6.慢性肝炎、肝硬化蓮子12克，白扁豆15克，薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草各10克，龍膽草12克。將上藥研末混勻，蜂蜜為丸，每次6克，1日2～3次，1個月為一療程。

　　蓮子粥怎麼做最有營養

　　做法一、先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯米洗淨,浸泡在水中,蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。

　　做法二、幹銀耳15克,乾白蓮100克,冰糖80克;將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾幹備用;將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水,蓋上蓋,大火燒上汽後,改小火,燉30分鐘左右。

　　做法三、蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟後取出。把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。鍋中倒入所有的調味料***高湯半杯、酒5克、鹽2克***,再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝乾水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

　　蓮子粥怎麼做營養會流失

　　熬粥一定要用中小火。關火後,不開蓋燜一會,吃起來口感會更好。粥裡可以隨個人喜好,放一些桂圓、銀耳、枸杞。幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。