番石榴的營養價值與功效

　　番石榴口感爽脆，香氣誘人，有生津止渴，促進排毒排便的功能而且味道好，營養豐富，深受人們的歡迎，以下是小編為你整理有關於番石榴的營養與功效，希望能幫到你。

　　番石榴的營養與功效

　　番石榴的營養成分很豐富，有蛋白質，維生素，膳食纖維，礦物質，脂質等等，其維生素中維生素C的含量很高，據測定，每100克番石榴就含有228.3毫克維生素C，吃番石榴，補充維生素C，可以保護面板的健康，保護大腦，促進牙齒和骨骼的生長，保護牙床和骨骼的健康，還可預防心血管疾病，促進人體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，促進排毒排便，更有研究表明，男士吃番石榴，補充維生素C可以幫助治療不孕不育。

　　另外，每100克番石榴就含有235毫克鉀元素，吃番石榴，補充鉀元素，可以促進新陳代謝，調節體內的酸鹼平衡，保持神經活動的正常。

　　利於減肥

　　番石榴含有豐富的膳食纖維，維生素C和鉀元素，吃番石榴，補充這些營養成分，可以促進新陳代謝，保護肝臟，促進排毒排便，而且番石榴的脂肪含量和鈉鹽含量較低，吃番石榴不易發胖，所以番石榴有利於減肥的功效。

　　降低血糖

　　番石榴含有豐富的維生素C，吃番石榴，可以補充維生素C，降低血糖，適合高血糖患者食用。

　　美容養顏

　　番石榴含有豐富的維生素C，吃番石榴可以補充維生素C，促進人體對鐵的吸收，美容養顏。

　　番石榴的食用方法

　　1、直接食用

　　番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗乾淨，不用削皮也可以食用。

　　2、與酸梅粉或者鹽巴搭配

　　番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特，將番石榴洗乾淨，切成塊後裝到碟子上，然後灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。

　　3、製成果汁

　　番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗乾淨，切成塊然後放進攪拌機裡，往攪拌機加入適量涼白開，然後啟動攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營養元素。

　　4、醃番石榴

　　番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼乾淨，然後再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然後放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，醃製一小時，然後翻動裡面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右番石榴就能醃好，把醃出來的水分去掉。再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然後均勻的塗抹在番石榴的表面上，塗抹好以後把番石榴放在冰箱內進麼冷藏，過三個小時以後可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙籤插著吃就可以。

　　番石榴的副作用

　　常年便祕,陰虛火旺者不宜食用番石榴。

　　番石榴富含脂質和蛋白質,吃多容易便祕和上火,吃的時候要控制分量。

　　注意:番石榴可生吃,可以滋養面板,降低血糖,促進排毒排便,尤其適合女性,不過高血糖患者,肥胖症患者食用。

　　番石榴雖然是非常好吃的食物,但是我們也一定要謹慎食用,如果是一些胃腸不好的人的話,那麼最好是不要吃番石榴,以免導致消化不良。