韭菜不能和什麼一起吃及食用好處

　　韭菜不僅對男性具有壯陽等保健功效，韭菜對女性的身體健康也有諸多好處。但是吃韭菜不能和什麼食物一起吃呢?下面就是小編給大家整理的不能和韭菜一起吃的食物，希望對你有用!

　　不能和韭菜一起吃的食物

　　1、苦瓜、蘆薈

　　韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。

　　2、牛肉

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。《本草綱目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲;合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”

　　韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　3、蜂蜜

　　因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。

　　另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。

　　4、白酒

　　古時曾有“飲白酒，食生韭令人增病”的說法，而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。

　　是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

　　5、菠菜

　　韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。

　　6、紅酒

　　很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良，並且加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎的不適。所以在品嚐葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。

　　春季吃韭菜的好處

　　1、補腎溫陽

　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。

　　2、益肝健胃

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　3、行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。精彩推薦：春季男人吃韭菜7大好處

　　4、潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

　　吃韭菜有哪些需要注意

　　因為韭菜是一種偏熱性的食物，所以如果食用過多的話，非常容易引起上火，所以不宜食用過量，此外，韭菜不適合陰虛火旺者。

　　消化功能不良者不食吃韭菜

　　夏季暑熱不宜多吃韭菜，這是因為夏季的韭菜多易老化，其雖然具有豐富的纖維素，但是整體上纖維素較粗糙，加上本身的腸胃蠕動較弱，如果在吃食愛過量的韭菜，就會加重腸胃的負擔。

　　產後、哺乳期，妊娠期、經期的女性不宜食用韭菜。

　　敗腎，雖然說韭菜具有滋陰補腎的作用，但是物極必反，食用過多會引起敗腎的。此外如果是在服用藥些中藥，特別是在吃燕窩、阿膠或者其它保健品的時候都不宜吃韭菜，否則會影響到其藥效的。

　　隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜會產生某些對人體健康有害的物質，對人體的健康不利。中醫認為最適合吃韭菜的季節是春季，而一般建議夏季、秋季兩個季節儘量少吃韭菜。

　　韭菜的吃法有很多，如韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦仁、涼拌韭菜等。如果喜歡吃韭菜的話，可以依據自己的口味選擇更有利於自己身體健康的食用方法。

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