棗泥蛋糕的可口做法推薦

  蛋糕的種類也有很多,不管是款式,還是口味都是多種多樣的。買蛋糕的時候,總會挑的眼花繚亂。你想自己動手做棗泥蛋糕嗎?今天,小編為大家推薦棗泥蛋糕的可口做法。

  棗泥蛋糕的做法【1】

  材料

  170度/30-35分鐘,4步完成:這4步完成就可以進烤箱烤咯很簡單的,1。蛋和糖打發,2。加黃油打勻,3。加所有過篩的材料,4。加棗泥,【材料】,全蛋2個,紅糖60克,白砂糖20克,黃油90克,低粉110克,泡打粉1/4***1克***,蘇打粉1/2***1-2克都可***,鹽1/4***1克***,放在一起全部過篩,紅棗60克,清水150ML15ML動物性淡奶***沒有淡奶也可以不加***

  做法

  先做棗泥:60克紅棗+150ML水煮熟***大概20分鐘***

  煮好後取出全部紅棗放在一個小碗裡用擀麵杖一頭搗成泥,然後加15ML的淡奶拌勻如果沒有淡奶也可以不加,加淡奶會更香,棗泥加點淡奶不做蛋糕自己直接吃也很好吃的

  煮好的紅棗水可以不用倒掉自己喝也不錯哦

  紅棗可以不用去皮直接搗成泥,如果去皮做的話口感更細膩.我是去皮的,留了5個紅棗沒去皮

  先打2雞蛋到一個容器裡,然後把60克紅糖和20白糖全部倒進裝雞蛋的容器裡打發

  本來是用80克紅糖的,我取了20克換成了白糖,打發過程中顏色會慢慢變的很淺,體積變大,會有很漂亮的紋路非常明顯,打蛋器提起後蛋糊往慢慢往下滴2下就不會滴了,滴在容器裡的蛋糊不會消失,打發成功

  90克的黃油融化後分3次加入打發好的蛋糊裡,邊加邊用打蛋器打勻

  黃油可以放微波爐里加熱融化,用微波爐加熱黃油融化後會有白色沉澱物,這個不用管它,不影響的

  把過篩好的低粉泡打粉蘇打粉鹽加入打好的雞蛋黃油糊裡翻拌勻***不要劃圈哦***,此時預熱烤箱170

  把做好的棗泥加入蛋糕糊,輕輕翻拌勻成為棗泥蛋糕糊***棗泥裡可以加10ML的紅棗水拌勻後加入蛋糕糊***

  拌好的棗泥蛋糕糊倒入模具裡,這個蛋糕在烤的過程中會膨脹的很高所以蛋糕糊只要倒5、6成滿即可

  把棗泥蛋糕糊的表面輕輕抹平,端起模具在桌上用力震幾下可以讓蛋糕糊表面變得更平整,放進烤箱烤35分鐘,烤好後的棗泥蛋糕從熱放到冷都是不會回縮的哦。

  棗泥蛋糕的做法【2】

  材料

  雞蛋3個,大紅棗120克,低筋麵粉100克,植物油30克,牛奶100毫升,紅塘40克,砂糖40克,泡打粉半匙

  做法

  1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥,加紅塘搗勻。

  2.全蛋加砂糖打發,加入棗泥、麵粉拌勻。

  3.倒入紙模,烤箱預熱後,170度15分鐘。

  棗泥蛋糕的做法【3】

  菜譜簡介 棗香,棗味濃。

  材料

  配方:A:棗泥450克,白砂糖750克,蜂蜜200克

  B:雞蛋1350克

  C:低筋粉1000克,蘇打粉20克,泡打粉15克,食用鹽6克

  D:色拉油650克

  做法

  1***先把棗放入溫水中浸1小時左右,備用。

  2***A料加在一起用快速打,打到把棗完全打成泥。

  3***加入全蛋用快速打發,打到起泡沫。

  4***加C料用慢速攪拌均勻。

  5***最後加入色拉油慢速拌勻。

  6***烘烤溫度: 190/170 一小時左右

  小訣竅

  棗一定要泡好,不要泡過長時間。

  棗泥蛋糕的做法【4】

  材料

  紅棗 80克

  黃油 100克

  紅糖 90克

  雞蛋 2個

  低筋麵粉 125克

  泡打粉 3克

  做法

  1、紅棗加水煮軟,去核,再放鍋裡熬10分鐘。

  2、然後撈出紅棗,用篩子磨成棗泥,篩出紅棗皮去掉***棗泥備用***

  3、室溫軟化的黃油和紅糖混合,用打蛋器打到黃油充分膨發膨脹,糖溶解。

  4、分兩次加入蛋液,每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的。

  5、加入棗泥用刮刀攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌均勻即可。

  6、把拌好的棗泥糊裝入裱花袋,雪方模底墊層紙,側面塗些黃油,將棗泥糊擠入模裡即可***8分滿***

  7、放入預熱好的烤箱烘烤,上火175度,***150度烤20分鐘後,用刀在蛋糕表面劃一刀後,上烤調至150度,下火170度再烤20分鐘即可。

  8、烤好的蛋糕待涼,切片即可食用。

  蛋糕做法