食用酸石榴功效與作用

　　石榴是諸多水果中的一種，石榴的營養價值很高，下面是小編推薦給大家的食用酸石榴的功效與作用，供大家參考。

　　酸石榴的功效與作用

　　石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養豐實。果實圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。據測定一般石榴果實中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白質0.226-0.317%，還原性維生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216-249.1mg/100g，鈣1.06-2.98mg/100g，鎂6.5-6.76mg/100g，單寧59.8-73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，並且含量較高。石榴可食部分佔15-40%，果實含果汁率較高***36-61%***,不僅是生食鮮果，還可製作清涼飲料。

　　吃石榴的好處

　　石榴酷似瑪瑙，吃起來酸甜可口，營養豐富。特別是氨基酸，礦物質，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對面板有很多的好處。

　　石榴中含有豐富的礦物質，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利於自身的美容，同時還有助於肚子裡寶寶的面板美容。因此擔心長妊娠斑的女性在孕期可以適當的多吃一點。

　　孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發育損傷的機率，美國華盛頓大學醫學院的研究者通過研究發現母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的機率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對降低胎兒大腦發育損傷的機率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發病率，具有很大的幫助的。

　　石榴吃起來酸酸甜甜的，因此對於孕期食慾不振的女性具有很好的防吐，提高食慾，增加營養，對母體及胎兒都會有很大的幫助的。

　　石榴中的多酚化合物具有保護神經系統，穩定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利於準媽媽保持樂觀的心態，對胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。

　　石榴還可幫助孕婦補血，研究稱孕婦體內葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補血之功效，所以孕婦吃石榴還有助於補血。

　　石榴還具有減少流感病毒的作用，因此對於妊娠期的孕婦來說可以減少流感對胎兒的影響，更有利於優生優育。

　　石榴可以提高免疫力，眾所周知妊娠期的女性由於生理激素髮生了變化，因此免疫力會下降，而免疫力下降，很容易引起各種疾病的困擾。而石榴中含有豐富的銅等礦物質酵素等等對於提高人的免疫力具有很大的幫助。

　　其實對於準媽媽來說要想利用石榴發揮出最大的養生功效的話，日常在吃石榴的過程中還是有很多講究的。

　　1、在選石榴的時候要儘量選擇果實飽滿的，重量重的，果色好看的。買回來儘量在一個星期內吃完，如果石榴的表皮有腐爛的問題的話，最好不要食用了。

　　2、石榴本身是溫性的食物，所以吃太多有可能會上火，因此孕婦每次吃的量不宜過多，同時吃完之後最好可以用水漱漱口。以免口腔過於甜蜜引起牙齒髮黑，或者牙周炎的產生。

　　3、孕婦患有支氣管炎，感冒者儘量不要吃石榴了，如果吃了的話，則有可能會加重病情。

　　4、大便乾燥的孕婦不要吃石榴。

　　總得來說，孕期吃石榴同孕期吃很多食物都是一樣的，都要根據自己的體質，自己的身體健康情況來進行選擇。同時在吃的時候注意一個量，這樣才能更好的使水果發揮出它本應該有的養生保健功效。