吃什麼預防肝癌有哪些食物

　　肝癌的治療很是麻煩，患上肝癌會帶來嚴重的後果，所以我們要提前預防。那麼預防肝癌的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於吃什麼預防肝癌的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼預防肝癌

　　1、轉基因西紅柿

　　轉基因西紅柿在外觀、口味、產量、營養含量和栽培技術上與普通西紅柿一樣，唯一的區別就是匯入了轉基因疫苗，人吃了能產生抗乙肝病毒的抗體，起到很好的預防作用。這種西紅柿人人都能吃，但必須生吃，每週吃1-2個，每年吃2-3個月就能達到去醫院注射乙肝疫苗的效果。而且食用這種轉基因西紅柿預防乙肝比注射疫苗更為方便，且免疫力更持久。

　　2、馬蘭

　　馬蘭別名：魚鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草等。馬蘭的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江蘇、浙江民間有采食馬蘭的習慣。中醫認為，馬蘭是一味清熱解毒的良藥。另據報道，馬蘭連根用水煮沸飲用，具有良好的抗乙肝效果。

　　3、菜豆

　　菜豆又名豆角或者四季豆，是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜。據報道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質在人體內能啟用T淋巴細胞等免疫細胞的功能，增強免疫能力。據國內學者報道，利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結果顯示，總有效率達70%左右。

　　4、白山雲芝

　　白山雲芝為擔子菌類真菌的子實體，其提取物含大量天然多糖物質“雲芝多糖”。科學研究證明，雲芝多糖是一種優異的天然抗乙肝物質，它不僅對人體毫無副作用，而且可增強人體免疫力，提高乙肝治癒率。對於慢性肝炎來說，症狀改善效果明顯，有較好的降低轉氨酶。

　　5、甜瓜蒂

　　甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫蘆素α-菠菜甾醇等活性成分。臨床試驗結果表明，甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達69%，接近於常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果。

　　6、咖啡

　　咖啡含有大量的抗氧化劑，能對抗氧化應激，防止致癌物的形成，咖啡應根據自身狀況，不宜大量飲用。

　　7、紅茶、綠茶

　　茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。

　　預防肝癌多吃的7種食物

　　1、大蒜。

　　大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片後在空氣中放置10分鐘再食用，會使蒜氨酸酶發揮更顯著的抗癌的作用。

　　2、花椰菜。

　　將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿蔔硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質就會被破壞。

　　3、鐵觀音。

　　閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

　　4、“三筍”。

　　三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發生率，而且還美味可口。

　　5、奶製品。

　　醫學研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶製品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣，但成年人中食用奶製品的還為數不多，不妨加以改進。

　　6、胡蘿蔔、柑橘。

　　蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。董菁 博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

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